專訪拉菲集團(tuán)全球總裁Jean-Guillaume Prats先生

4月6日，「拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)世界美酒大師班 Domaines Barons de Rothschild Lafite Around the World Master Class」在成都富力麗思卡爾頓酒店舉辦。拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱：拉菲集團(tuán)）攜旗下拉菲羅斯柴爾德古堡、瓏岱等旗艦酒款亮相春糖，顯示出了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的高度重視。

圖片來(lái)源于： 葡萄酒商業(yè)觀察

與此同時(shí)，拉菲集團(tuán)全球總裁Jean-Guillaume Prats先生亦通過(guò)視頻連線的方式與現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓見(jiàn)面，并接受了媒體采訪。拉菲集團(tuán)中國(guó)區(qū)經(jīng)理Anna Song女士親臨現(xiàn)場(chǎng)，與在場(chǎng)嘉賓及媒體朋友們分享了拉菲集團(tuán)旗下的美酒佳釀。

讓我們先一覽Jean-Guillaume Prats先生與大家分享的獨(dú)到見(jiàn)解：

釀造高品質(zhì)酒款

對(duì)全球市場(chǎng)持樂(lè)觀態(tài)度

Q：拉菲集團(tuán)的酒款大部分為混釀，混釀其實(shí)是非常難的，也非常具有挑戰(zhàn)性，請(qǐng)問(wèn)拉菲集團(tuán)在疫情期間是如何實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)混釀的呢？

A：我們認(rèn)為，本土團(tuán)隊(duì)在這個(gè)過(guò)程中是最重要的，拉菲集團(tuán)在全球布局精品酒莊，我們?cè)诔浞中湃尾⑹跈?quán)當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)的情況下，積極參與酒款的釀造。我們有很多的時(shí)間去品鑒從各地郵寄到法國(guó)的酒液樣品，雖然這會(huì)在物流和時(shí)間上投入比較多，但我們從未間斷對(duì)品質(zhì)的把控。我們始終以人為本，會(huì)在充分尊重當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)的情況下，提供一些積極且良性的建議，將 釀造美酒的事業(yè)細(xì)致地落到每一個(gè)細(xì)節(jié)中去，以釀造精品葡萄酒。

Q：作為一家擁有 150 余年歷史的葡萄酒集團(tuán)，請(qǐng)問(wèn)拉菲集團(tuán)是如何看待 2021 年的疫情對(duì) 全球葡萄酒的影響？以及這場(chǎng)疫情對(duì)拉菲集團(tuán)去年的葡萄酒業(yè)務(wù)有什么影響？

A：我對(duì)全球的葡萄酒市場(chǎng)抱有樂(lè)觀積極的態(tài)度，主要有三個(gè)原因：第一、疫情使大家基本無(wú)法長(zhǎng)途旅行，所以我們會(huì)有更多的時(shí)間關(guān)注我們的酒莊，包括大家的工作狀態(tài)以及葡園的收獲情況，從而將更多的時(shí)間投入在葡萄酒的釀造方面。 第二、疫情期間，大家更多地選擇居家，減少了社交時(shí)間，這使歐美市場(chǎng)的電商行業(yè)迅速發(fā)展，也對(duì)促進(jìn)消費(fèi)起到了一個(gè)利好作用。第三、疫情也給了消費(fèi)者更多的時(shí)間去挑選不同的葡萄酒，對(duì)葡萄品種、產(chǎn)區(qū)等方面有了更高的需求，拉菲集團(tuán)在全球擁有不同的精品酒莊，創(chuàng)造了各有特色的美酒，能夠在一定程度上，滿足消費(fèi)者在疫情下對(duì)葡萄酒的需求升級(jí)，這也使我們?cè)诹闶鄯矫妫€上和線下的渠道中，都有非常好的表現(xiàn)。

重視中國(guó)市場(chǎng)，布局未來(lái)

Q：從目前的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈整體數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)的葡萄酒應(yīng)該說(shuō)當(dāng)前正處于一個(gè)相對(duì)比 較低迷的階段，我想知道對(duì)于拉菲集團(tuán)而言，中國(guó)市場(chǎng)仍然是一個(gè)值得期待的市場(chǎng)嗎？您怎 么看待市場(chǎng)的前景？

A：我對(duì)中國(guó)市場(chǎng)始終保持樂(lè)觀的態(tài)度，雖然從目前的大數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)口的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)低迷勢(shì)態(tài)，但我認(rèn)為這主要是由于目前中國(guó)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)正處于調(diào)整階段。從進(jìn)口數(shù)據(jù)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，入門級(jí)以及無(wú)品牌的葡萄酒進(jìn)口數(shù)量下降地非?？?，這一現(xiàn)象也體現(xiàn)出消費(fèi)者在日益成熟，大家可能品飲的次數(shù)不多，但對(duì)于品飲的品質(zhì)及價(jià)格在不斷提升，這個(gè)現(xiàn)象與歐美國(guó)家的消費(fèi)趨勢(shì)非常相近，對(duì)葡萄酒行業(yè)而言更是一個(gè)積極的現(xiàn)象。目前無(wú)論是葡萄酒消費(fèi)者還是從業(yè)者，都對(duì)品牌化非常認(rèn)可，認(rèn)為這是大趨勢(shì)，在這個(gè)前提下，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的未來(lái)可期。從總體數(shù)據(jù)看，中國(guó)精品葡萄酒的銷售和推廣目前正在上升期，這也意味著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)精品葡萄酒和本土國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)可。我認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)是一個(gè)非常具有潛力的市場(chǎng)，也非?？春弥袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，拉菲集團(tuán)也會(huì)一如既往地對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行投入。

Q：隨著澳洲酒在中國(guó)市場(chǎng)的撤退，大家都覺(jué)得法國(guó)和智利酒形式會(huì)比較好如此市場(chǎng)情形下，拉菲集團(tuán)是否會(huì)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)做出更進(jìn)一步的舉措？

A：我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入始終以拉菲集團(tuán)所秉承的長(zhǎng)遠(yuǎn)且穩(wěn)健的方式持續(xù)進(jìn)行。拉菲集團(tuán) 已歷經(jīng) 150 余年，并傳承了六代人，時(shí)間的沉淀使我們不隨波逐流，并始終腳踏實(shí)地的根 據(jù)自身的節(jié)奏前行。我們對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的投入不只是當(dāng)下亦或是近兩年，我們將布局與眼光放眼于未來(lái)的兩代人、三代人，甚至更長(zhǎng)遠(yuǎn)，所以我們將持續(xù)地在中國(guó)市場(chǎng)不斷投入，為大家?guī)?lái)更多的美酒佳釀。