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  • 甜香檳Champagne Doux

  • 甜香檳
  • 法國
    法國 France

產(chǎn)區(qū)介紹 PRODUCER DETAIL

甜香檳酒(Champagne Doux)是用來指最甜的香檳酒。每升葡萄酒至少含有50克殘?zhí)恰?/p>

甜香檳

這種風(fēng)格曾經(jīng)非常受歡迎,不僅因?yàn)樘菍θ说奈队X有天然的吸引力,還因?yàn)樘鹣銠壉雀上銠壐菀揍勗?。但如今,隨著葡萄酒時尚向干爽風(fēng)格發(fā)展,甜(doux)香檳越來越少了。

對于大多數(shù)消費(fèi)者來說,這種風(fēng)格更像是一種小眾產(chǎn)品。那些非常喜歡甜食的人可能會經(jīng)常喝它,但香檳Doux代表一種甜的開胃酒或類似于起泡的甜點(diǎn)酒。它的完美搭檔可能是一塊蛋糕。

Liqueur d'Expedition(糖酒混合液體)是香檳釀造過程中最后添加的酒。它在除渣后加滿瓶子,從而在瓶子發(fā)酵結(jié)束時去除瓶頸上的沉淀物。 這種添加決定了成品酒的甜度。

官方公布的香檳甜度是:

甜型香檳(Doux,50 + g / L)

半干型(Demi-sec,33-50 g / L)

干型香檳(Sec,17-35 g / L)

絕干型 (Extra-Sec,12-20 g / L)

極干型(Brut,0-12g / L)

超干型(Extra Brut,0-6克/升)

天然干型 (Brut Nature0-3 g/L)。

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