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為啥82年的拉菲不過期?

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譚永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三級品酒師
2023-03-06 11:38

82年的拉菲會過期,但不是保質(zhì)期而是適飲期。葡萄酒一般講究適飲期,大部分是3到5年左右,而82年拉菲葡萄酒因年份好,葡萄酒品質(zhì)高,且是名莊酒,具有很高的陳年潛力,因此可以存放十年以上。

為啥82年的拉菲不過期?

1982年的波爾多擁有葡萄成熟的完美氣候條件——夏季炎熱不干燥,使葡萄擁有非常好的成熟度;采收季陽光燦爛無雨水,保障了葡萄在最好狀態(tài)下進(jìn)行采收。這樣一來,1982年也就成了近五十年來的波爾多“世紀(jì)年份”,賣的貴也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)牧恕?/p>

1982年拉菲得到羅伯特·帕克一百分的評價,讓他因此一舉成名,他的追隨者日益增多,影響力不可同日而語。82年的拉菲改變了帕克的命運,作為一個優(yōu)秀的酒評家,帕克也改變了許多葡萄酒的命運。這樣的歷史性轉(zhuǎn)折,這樣的高分名酒,羅斯柴爾德家族再稍微鼓吹一下,82年的拉菲何愁賣不出高價呢!

82年的拉菲干紅葡萄酒如今已不再只是一款簡單的干紅葡萄酒而已了,這個年份的干紅葡萄酒影響了整個拉菲莊園,甚至整個法國的紅酒界,人們對這款干紅葡萄酒越來越深入的追求,越來越喜歡這款干紅葡萄酒,所以不得不說這個年份的干紅葡萄酒能夠滿足多少消費者的需求了。

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