維多利亞葡萄酒的特色為內陸的產區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，而東北部的葡萄酒除了甜型酒以外，生產的紅葡萄酒顏色深濃、酒精度高、口味較重辛辣。維多利亞是澳大利亞的一個葡萄酒產區(qū)，也是該國冷涼產區(qū)的代表。

維多利亞產區(qū)葡萄酒風格之多堪稱“澳洲的縮影”。在地域上，它們可劃分成 19 大子產區(qū)，跨越了山脈、河流、平原；在氣候上，從冷到葡萄生長極限的馬其頓，涼爽的雅拉谷，到炎熱路斯格蘭；在風格上，它們有拍賣會上才能見到的頂級霞多麗，澳洲最貴的黑皮諾——巴斯菲利珍藏灰皮諾（Bass Phillip Reserve Pinot Noir），陳年了 100 年卻依然新鮮的西拉，澳洲最獨特的加強酒和晚收甜酒……

維多利亞州是澳洲最小的大陸州，位于澳洲的東南沿海地區(qū)，西側為南澳州，北側為新南威爾士州，南側是隔水相望的塔斯馬尼亞。

澳洲大陸（塔斯馬尼亞島除外）上氣候最冷的葡萄園就分布在維州，高品質的黑皮諾和霞多麗一向是維州葡萄酒的招牌。此外，維州還出產雷司令、長相思等非常多的葡萄品種，靠北溫暖的產區(qū)還可以出產西拉和赤霞珠。

目前，維多利亞州擁有 600 多個釀酒廠，比其他各州的釀酒廠都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威爾士州的濱海沿岸（Riverina）這樣大量出產桶裝酒的產區(qū)，所以該產區(qū)葡萄酒的產量在整個國家僅排第 3 位。