干邑白蘭地是烈酒的一種，最常見的喝法是加冰或水，稀釋酒精濃度，也可以加可樂、雪碧等飲料一起喝。但是對(duì)于陳年的干邑白蘭地，只有凈飲才能品嘗到它的香醇。

干邑白蘭地喝法

凈飲

比較講究的干邑白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯（224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒），邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。

加冰、水

英國(guó)人喝白蘭地喜歡加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。

加可樂、雪碧

白蘭地也可以與其它軟飲料混合在一起喝，例如，白蘭地加可樂或雪碧，其具體做法是：用一個(gè)柯林杯，放半杯冰塊，量28毫升白蘭地，168毫升可樂或雪碧，用酒吧匙攪拌一下。