中國(guó)敖云酒莊迄今為止最好的年份發(fā)布

酩悅·軒尼詩(shī)LVMH在香格里拉的中國(guó)葡萄酒企業(yè)敖云的“迄今為止最好的年份”已在波爾多廣場(chǎng)發(fā)布。

傲云2017年份

ArmitWines以1,380英鎊一箱六瓶裝的保稅價(jià)格出售這款中國(guó)葡萄酒。

敖云是第一家也是迄今為止唯一一家通過(guò)波爾多酒商系統(tǒng)發(fā)布的中國(guó)特級(jí)園，于2022年推出了2018年份葡萄酒。它誕生于托尼·喬丹(TonyJordan)對(duì)酩悅軒尼詩(shī)(Moët&Hennessy)長(zhǎng)達(dá)四年的搜尋過(guò)程中，

今天發(fā)布的2020年版本是第八個(gè)年份——這個(gè)數(shù)字與中國(guó)文化的繁榮和成功相關(guān)——它不會(huì)讓人失望。這是db波爾多記者ColinHay精選的今年春季發(fā)布的葡萄酒之一，得分超過(guò)97分，他形容這款酒“迷人且深深吸引人……在其輕微的緊縮和克制中，芳香深刻而美麗”，是一款清新而令人興奮的葡萄酒那“也許是這種獨(dú)特葡萄酒迄今為止最好的年份”。

《葡萄酒倡導(dǎo)家》(WineAdvocate)的愛(ài)德華·拉格(EdwardRagg)也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)，他表示，雖然缺乏2019年年份酒的“華麗”，但2020年年份酒“無(wú)可否認(rèn)地優(yōu)雅、精致且具有自己的年份表現(xiàn)力”，并且具有非常長(zhǎng)的“復(fù)雜、層次感”。他指出，雖然“現(xiàn)在很容易接近”，但這款酒將“舒適地陳釀至少15年”。

敖云來(lái)自滇北偏遠(yuǎn)地區(qū)，喜馬拉雅山麓，湄公河與海拔6800米的圣山梅里峰之間（名字的意思是“飛翔在云端”）。這片28公頃的土地分布在4個(gè)村莊，由314個(gè)地塊組成，其中一些地塊海拔高度在2,100米至2,600米之間，這些微型風(fēng)土碎片拼湊而成，每年都有不同的表現(xiàn)。（據(jù)報(bào)道，敖云的莊園和技術(shù)總監(jiān)MaxenceDulou已在314個(gè)街區(qū)和727個(gè)子街區(qū)中識(shí)別出大約35個(gè)不同的風(fēng)土）。

Armit的一份聲明指出，2020年的“理想”氣候條件在塑造該年份發(fā)揮了重要作用-例如，最終混合物中72%的葡萄來(lái)自阿東(2600m)和Shuori(2500m)這兩個(gè)最涼爽的村莊。收獲持續(xù)了51天，對(duì)于傲云來(lái)說(shuō)，這是中等持續(xù)時(shí)間，因?yàn)槠咸褕@之間的海拔差異很大。這是一個(gè)小產(chǎn)量，陳釀過(guò)程中使用的新橡木桶比往年少（30%新木桶，30%舊木桶和40%粗陶罐）——葡萄酒在木桶和粗陶罐中精煉了12個(gè)月+在不銹鋼罐中保存5個(gè)月–與之前在桶中保存17個(gè)月有所不同。