葡萄酒事業(yè)贈(zèng)予了我?切，它教會(huì)了我耐?和追求卓越，希望【淺淺歲?】Enchanted Moment 精?挑選的每?個(gè)單品都能成為美麗和珍稀的代名詞，?次夢(mèng)中隱遁，?個(gè)愉悅和激情的承諾，還希望【淺淺歲?】Enchanted Moment 可以成為新時(shí)代葡萄酒歷史的承載者，因其魅?其神秘，我將?直?存感恩…
—【淺淺歲?】創(chuàng)始人吳平
Amanda吳平現(xiàn)于北京?學(xué)就讀美國(guó)管理技術(shù)?學(xué)?商管理博?，擔(dān)任香港僑界社團(tuán)聯(lián)會(huì)宣傳出版委員；全國(guó)?商聯(lián)美容化妝品業(yè)商會(huì)常務(wù)理事；株洲淥?區(qū)僑聯(lián)副主席等職務(wù)；近期，作為香港本?新消費(fèi)品牌?帶?路中國(guó)商業(yè)名?的創(chuàng)作者?份入選G20?年企業(yè)家聯(lián)盟菁英?才，并擔(dān)任香港社區(qū)主席。
其名下的【淺淺歲?】品牌管理(北京)有限公司在葡萄酒?業(yè)中取得了巨?的成功，以“有機(jī)，卓越，創(chuàng)新”為核?價(jià)值觀，立?頂層設(shè)計(jì)，?中國(guó)?化的智慧重新定義世界經(jīng)典，與全球最具??代表的產(chǎn)區(qū)?最優(yōu)秀的?產(chǎn)商合作，聯(lián)合共創(chuàng)，共同打造享譽(yù)世界的中國(guó)品牌。
本次菁英說(shuō)，我們邀請(qǐng)了香港淺淺歲?國(guó)際發(fā)展有限公司董事?——吳平，?起分享她對(duì)葡萄酒的?解
從業(yè)多領(lǐng)域，滴酒不沾卻扎根葡萄酒?業(yè)20年
G20YEA菁英社區(qū)：您是如何培養(yǎng)對(duì)葡萄酒的興趣，然后最后選擇了這個(gè)?業(yè)的呢？
吳平：?來(lái)是個(gè)?職業(yè)興趣，?來(lái)是葡萄酒本?的魅?所致。從老家湖南株洲初來(lái)南?深圳的第?個(gè)10年，在同?個(gè)職位上頻繁更換公司和?業(yè)，從?絡(luò)公司到電??業(yè)，從富?康到GPS?案商，從電?元器件到芯?到再到整機(jī)，我?直從事品牌、市場(chǎng)策劃工作。
2005年，?次偶然的機(jī)會(huì)，?個(gè)不滴酒不沾的市場(chǎng)策劃誤打誤撞進(jìn)入了葡萄酒?業(yè)，此后從打?到創(chuàng)業(yè)再也沒(méi)有換過(guò)?業(yè)。與葡萄酒結(jié)緣可以說(shuō)是??鐘情的緣分，當(dāng)時(shí)號(hào)稱中國(guó)葡萄酒業(yè)的?埔軍校ASC圣彼爾精品葡萄酒有限公司因華南區(qū)業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張?舉招?，彼時(shí)的圣?爾是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)第一，業(yè)績(jī)量和業(yè)界聲望遠(yuǎn)超第?第三。
不會(huì)喝酒，沒(méi)有酒業(yè)經(jīng)驗(yàn)，僅憑??多年策劃經(jīng)驗(yàn)積累以及對(duì)市場(chǎng)邏輯的獨(dú)特理解和思路成功加入圣?爾深圳華南總部。在這?，我想引?愛因斯坦的?句名?：“假如真能實(shí)現(xiàn)時(shí)光的旅?，我最想去探秘葡萄酒的發(fā)展歷史。”我相信任何?個(gè)熱愛?活，向往探尋不同??歷史的?，都會(huì)?不??愛上葡萄酒。
回看過(guò)去跨20個(gè)年頭近18年的職業(yè)?涯，葡萄酒于我確實(shí)是?個(gè)越了解越深愛的?業(yè)。雖然?今仍滴酒不沾，這分持久的熱忱很好地說(shuō)明了葡萄酒的魅?。就像法國(guó)思想家，?學(xué)家蒙恬先?所?：葡萄酒能帶給人智慧，教育人順從時(shí)間，懂得應(yīng)對(duì)人生的興衰和成敗，教育人們要有耐心，這是我非常贊同并且感同身受的體驗(yàn)。
去做眾望所歸的事情，結(jié)果?然?到渠成
G20YEA菁英社區(qū)：在2009年，您創(chuàng)辦了名莊印象世界葡萄酒超市連鎖機(jī)構(gòu)，提出了“洗盡鉛華，詮釋非凡”的理念，讓原瓶進(jìn)?的葡萄酒平價(jià)走進(jìn)中國(guó)社區(qū)。請(qǐng)問(wèn)您是如何想到這個(gè)理念，并成功在國(guó)內(nèi)發(fā)展了兩百多家連鎖加盟店？
吳平：就像?克思主義哲學(xué)關(guān)于?盾的對(duì)立統(tǒng)?：品牌既要思考賺錢?要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，如果不賺錢便不能?存，如果只追求??利益最?化?忽略社會(huì)責(zé)任，將無(wú)法實(shí)現(xiàn)持續(xù)成?。
15年前的中國(guó)進(jìn)?葡萄酒市場(chǎng)??繁榮，作為集所有美好于??，天?就寫滿故事的泊來(lái)品，進(jìn)?葡萄酒深受消費(fèi)者親睞，可以說(shuō)當(dāng)時(shí)但凡做進(jìn)?葡萄酒都賺錢！但?光?時(shí)的背后很快便是亂象叢?，關(guān)于品牌、貼牌，擦邊、?寨、以次充好、假冒偽劣等現(xiàn)像充斥市場(chǎng)。出于敏銳的市場(chǎng)洞察?，我認(rèn)為這是?場(chǎng)?業(yè)危機(jī)，也是?個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
1?危機(jī)：在那個(gè)電?商務(wù)尚未興起的年代，滿?街的進(jìn)?葡萄酒專賣店?多以莊園酒窖命名，賣場(chǎng)裝修富麗堂皇，冷?開到如專業(yè)儲(chǔ)酒，貨品則主要為入?級(jí)的餐酒，有的店甚??龍混雜，?寨假酒泛濫，顯赫的包裝低廉的產(chǎn)品，最后所有鋪張浪費(fèi)都由消費(fèi)者買單。
2?機(jī)會(huì)：賣場(chǎng)是?個(gè)貨品不停流轉(zhuǎn)?非儲(chǔ)酒存酒的地?，葡萄酒不是什么敏感的化學(xué)藥品，只需避光防?溫，可以說(shuō)葡萄酒是所有商品中穩(wěn)定性最?、保質(zhì)期最?的商品，那些國(guó)際知名百貨超市都把葡萄酒豎放在貨架上…名莊印象中國(guó)第?家進(jìn)?葡萄酒連鎖超市橫空出世，作為專業(yè)的葡萄酒街邊連鎖店，從城堡到超市，這在當(dāng)時(shí)也是?破驚天之舉。我們提出的“洗盡鉛華，詮釋非凡”，輕裝修重裝飾，?產(chǎn)品表達(dá)實(shí)?，簡(jiǎn)約的裝修?格，時(shí)尚的裝飾設(shè)計(jì)，加上全產(chǎn)區(qū)低中?產(chǎn)品陳列等系列打破傳統(tǒng)的新理念，很快受到上下游的?持、投資?的信?以及消費(fèi)者的尊重和信任。名莊印象?乎在很輕松的狀態(tài)下3年成?為?業(yè)第三?新派葡萄酒連鎖機(jī)構(gòu)。
3?結(jié)論：名莊印象是我第?次創(chuàng)業(yè)，公司創(chuàng)立的同年?女?出?，作為兩個(gè)孩?的媽媽，我為這分事業(yè)付出了很多也收獲了更多，從品牌策劃到落地實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我第?次收獲了成功的喜悅，也更堅(jiān)定了內(nèi)?的信念：去做眾望所歸的事情，結(jié)果?然?到渠成。若要實(shí)現(xiàn)品牌可持續(xù)成?，立項(xiàng)的出發(fā)點(diǎn)?先必需從維護(hù)消費(fèi)者的利益出發(fā)，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值并且持續(xù)創(chuàng)造，如此，無(wú)需?告也能美名遠(yuǎn)揚(yáng)，無(wú)需收割也能吸?引流。如果不是后來(lái)電商?時(shí)代來(lái)臨，實(shí)體?時(shí)代宣告終結(jié)，我想，現(xiàn)在的名莊印象應(yīng)該能成為理想中的“中國(guó)世界葡萄酒交易中?”。
名莊印象簡(jiǎn)約時(shí)尚的店面風(fēng)格，即使今天看來(lái)也不過(guò)時(shí)
順勢(shì)?為，為?業(yè)樹立新標(biāo)桿
G20YEA菁英社區(qū)：在創(chuàng)立”淺淺歲?"這個(gè)香港本?新消費(fèi)品牌時(shí)，您是怎樣將中國(guó)和世界的葡萄酒?化、商業(yè)理念相結(jié)合的？
吳平：過(guò)去10年的世界葡萄酒：產(chǎn)業(yè)在進(jìn)步，銷量在下滑，頭部品牌價(jià)格在瘋漲，天下第一品牌走馬燈般換牌，從拉菲、奔富、柏圖斯、康帝、到近兩年興起的樂(lè)華（單價(jià)80-120萬(wàn)/瓶），短短10年天下第一換了5波，?波比?波昂貴。時(shí)下整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)的價(jià)格也隨樂(lè)華漲上了天…難道頭部品牌就剩貴了嗎？這些單價(jià)萬(wàn)元算便宜，動(dòng)輒數(shù)?上百萬(wàn)元的頭部品牌，對(duì)葡萄酒這個(gè)緊密連接著?們?常餐臺(tái)的快消行業(yè)，究竟是貢獻(xiàn)還是傷害？那些裝腔作勢(shì)的品酒儀式，華眾取寵的品評(píng)打分，令富豪也望?卻步的昂貴價(jià)格…其實(shí)不過(guò)是構(gòu)筑點(diǎn)?成?的商業(yè)話語(yǔ)權(quán)體系。幾乎把整個(gè)?業(yè)帶溝里，最近法國(guó)葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)接受電視臺(tái)采訪時(shí)也發(fā)出同樣呼吁：“消除對(duì)酒的污名化、產(chǎn)區(qū)妖魔化，讓法國(guó)?重新認(rèn)識(shí)葡萄酒。”
這是?個(gè)合作?于競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，也是?個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的全球化時(shí)代。香港沒(méi)有種植園不產(chǎn)葡萄酒，卻歷來(lái)在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中有著舉?輕重的地位，作為亞洲最?的葡萄酒?化中?，全球最?的名貴葡萄酒拍賣中?，香港為羅斯柴爾德家族賣了40年拉菲?桐，而今拉菲?桐走了，香港煉成了?流的葡萄酒國(guó)際市場(chǎng)：優(yōu)秀的?才儲(chǔ)備、卓越的市場(chǎng)開創(chuàng)能?、厚積薄發(fā)的?業(yè)影響?…香港商業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)貿(mào)易轉(zhuǎn)向本?原創(chuàng)品牌我想這也是必然趨勢(shì)吧。?今正值香港政府??闊斧推動(dòng)?年發(fā)展、?勵(lì)香港創(chuàng)業(yè)者發(fā)揮??優(yōu)勢(shì)融入國(guó)家發(fā)展?局投?香港經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加之綠?、有機(jī)、全球化、文化多元化、可持續(xù)發(fā)展等等都是迫在眉捷的重?課題，世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)需要新標(biāo)桿、新潮流。所有條件都已成熟，【淺淺歲?】升級(jí)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，降低頭部品牌價(jià)格，?中國(guó)?化的基因重塑頂級(jí)奢侈，呼吁全球關(guān)注有機(jī)、可持續(xù)，倡導(dǎo)國(guó)際合作，?全新的商業(yè)模式重組優(yōu)質(zhì)資源。在品牌、?產(chǎn)商、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者多?權(quán)益之間尋求平衡點(diǎn)，打造互利共贏的新平臺(tái)。
未來(lái)的品牌不再是耀眼的名星，而是一個(gè)消費(fèi)者信任的平臺(tái)
品牌的使命，從商標(biāo)到消費(fèi)者價(jià)值的路標(biāo)
G20YEA菁英社區(qū) : “淺淺歲?”提出“你的名字就是品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”，您能解釋?下這個(gè)?號(hào)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的含義和實(shí)施?式嗎？
吳平：1?新標(biāo)準(zhǔn)格式化舊標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)、可持續(xù)發(fā)展給整個(gè)?業(yè)頭部品牌帶來(lái)了?次全新洗牌的機(jī)會(huì)，【淺淺歲月】首次提出“站在北?選品，以本??化基因創(chuàng)品牌”的理念，立?頂層設(shè)計(jì)，取其精華全球聯(lián)合共創(chuàng)，在全球范圍內(nèi)選最具??代表的產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)苛挑選已實(shí)施有機(jī)種植釀造的?產(chǎn)伙伴，選?其拳頭產(chǎn)品來(lái)打造【淺淺歲?】的每?款單品，?求成為各種不同頂尖??的合集。可以說(shuō)是世界名貴品牌?次史無(wú)前例的創(chuàng)新，將在高端葡萄酒消費(fèi)領(lǐng)域建立?個(gè)從奢侈向?端標(biāo)準(zhǔn)品轉(zhuǎn)型的商業(yè)典范，在創(chuàng)造價(jià)值和國(guó)際合作中發(fā)揮積極作?。
2?葡萄酒作為社交飲品，對(duì)中國(guó)飲家??，消費(fèi)高端品牌?多并非享樂(lè)，而是承載了?份深厚的情感：“給你最好的”，也就是說(shuō)最珍貴的葡萄酒用來(lái)招待最尊貴的客人，中國(guó)飲家大多只和??最在乎最重視的?一起喝酒；如果自己獨(dú)飲則沒(méi)有講究，有酒就??！緶\淺歲月】葡萄酒新文化提出：釀酒的?化在?產(chǎn)國(guó)，飲酒的?化在消費(fèi)國(guó)，“永遠(yuǎn)??????別?”這便是頭部品牌在中國(guó)葡萄酒消費(fèi)中的全部意義。
3?千百年來(lái)，世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)?直是兩種?量的博弈：教權(quán)王權(quán)與整個(gè)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)者，前者是名望的話語(yǔ)權(quán)，來(lái)?資本市場(chǎng)；后者是品質(zhì)領(lǐng)先的行業(yè)力量，來(lái)?種植園。【淺淺歲?】立?本土消費(fèi)文化聯(lián)合品質(zhì)領(lǐng)先的?業(yè)?量，書寫裝在酒瓶?的飲酒情懷：
淺：有機(jī)、創(chuàng)新
淺：年輕、空杯
歲?：?起喝酒的??
淺淺歲?：像初戀?樣美好，像時(shí)光?樣不老
【淺淺歲月】首個(gè)年份【醉好的時(shí)光】葡萄酒
創(chuàng)新商業(yè)模式，打造品牌平臺(tái)經(jīng)濟(jì)體：
讓品牌價(jià)值?度中?化，利潤(rùn)分配去中?化
G20YEA菁英社區(qū)： 您提出了品牌創(chuàng)作者應(yīng)乘國(guó)運(yùn)?起，與國(guó)家同夢(mèng)的觀點(diǎn)，并強(qiáng)調(diào)了國(guó)際視野、現(xiàn)代科技?量在重塑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新商業(yè)模式中的重要性。請(qǐng)問(wèn)您對(duì)于新商業(yè)模式有哪些具體的想法和計(jì)劃？
吳平：1?商業(yè)循環(huán)的規(guī)律：從初出茅廬的市場(chǎng)新秀，到如?中天的??獨(dú)秀，再到最?話權(quán)的當(dāng)紅品牌；已步入成熟階段的當(dāng)紅品牌向上增?乏?，向下必然衰退，即使努?維持現(xiàn)狀也不得不同時(shí)?臨來(lái)?同級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)?的市場(chǎng)爭(zhēng)奪，和來(lái)?下?個(gè)市場(chǎng)新秀的威脅。商業(yè)循環(huán)的規(guī)律決定了品牌增速和增量潛?最?的階段在市場(chǎng)新秀期。
2?同?起跑線上：國(guó)運(yùn)優(yōu)勢(shì)給了品牌新秀平視世界的?化基因，科技創(chuàng)新給了所有品牌一個(gè)陌?而又嶄新的商業(yè)環(huán)境，?對(duì)?機(jī)共?、新?具、新觀念、新事物層出，不管是品牌新秀或是當(dāng)紅品牌全都站在了同?起跑線，【淺淺歲月】乘國(guó)運(yùn)?起，與國(guó)家同夢(mèng)，從?起點(diǎn)出發(fā)，找準(zhǔn)?落點(diǎn)，算是趕上了千載難逢的歷史機(jī)遇吧，一開始就誕?在新時(shí)代新的商業(yè)環(huán)境中，優(yōu)勢(shì)明顯。
3?平臺(tái)型商業(yè)模式：世界上最偉?的商業(yè)模式是利他，永遠(yuǎn)從消費(fèi)者利益最?化出發(fā)倒推品牌資源組合與共贏模式。商業(yè)的初級(jí)階段做產(chǎn)品，中級(jí)階段做品牌，?級(jí)階段做平臺(tái)，運(yùn)?科技進(jìn)步力量帶來(lái)的便利，讓品牌?度中?化，利潤(rùn)分配去中?化，【淺淺歲?】正在成為?個(gè)集上下游資源?體化的全新品牌合作平臺(tái)。
工作中的吳平
?帶?路上的新商業(yè)名?，新?化媒體
G20YEA菁英社區(qū)：請(qǐng)問(wèn)作為G20Y青年企業(yè)家聯(lián)盟菁英社區(qū)香港主席，您希望通過(guò)這個(gè)平臺(tái)做出哪些貢獻(xiàn)，推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作以及全球?年企業(yè)家及?才發(fā)展？
吳平：從古絲綢之路到?帶?路，700年前的一位威尼斯人?可波羅???畢?的傳奇和歷險(xiǎn)向??講好中國(guó)故事，?今，世界間將流傳著?個(gè)?持威尼斯?具的中國(guó)花旦與世界頂級(jí)葡萄酒種植園的故事，【淺淺歲?】的酒標(biāo)，像不像?個(gè)歷史的隱喻。
我認(rèn)為個(gè)?的?量畢竟有限，品牌本?就是?個(gè)傳播??、覆蓋面?、滲透?強(qiáng)、影響?持久的媒體資源?！緶\淺歲月】為世界高端市場(chǎng)增添了一個(gè)香港原創(chuàng)品牌，開創(chuàng)了?個(gè)中國(guó)?化與全球?端消費(fèi)者對(duì)話的新渠道，?世界頂級(jí)品牌詮釋?國(guó)?明，以開放包容的胸懷促進(jìn)東???明的共美互鑒，促進(jìn)國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作，是?帶?路上的?張新商業(yè)名?，也是?個(gè)葡萄酒新?化媒體，講好G20YEA菁英社區(qū)香港青年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)者的故事、就是講好品牌??的故事，傳播香港新的時(shí)代?貌，作為G20YEA菁英社區(qū)香港主席，向世界展現(xiàn)可信、可愛、可敬的新時(shí)代香港新?年形象，是我的?作也是我的光榮使命。我將不負(fù)重托，繼續(xù)奮斗，砥礪前?。
新時(shí)代最頂級(jí)的奢侈
G20YEA菁英社區(qū)：最后再問(wèn)?個(gè)問(wèn)題，如果??句話概括您認(rèn)為什么才是新時(shí)代最頂級(jí)的奢侈呢？
吳平：一切向善、產(chǎn)品求真、?化求同存異。
G20YEA菁英 吳平
吳平現(xiàn)于北京?學(xué)就讀美國(guó)管理技術(shù)?學(xué)?商管理博?，擔(dān)任香港僑界社團(tuán)聯(lián)會(huì)宣傳出版委員；全國(guó)?商聯(lián)美容化妝品業(yè)商會(huì)常務(wù)理事；株洲淥?區(qū)僑聯(lián)副主席等職務(wù)；近期，作為香港本?新消費(fèi)品牌、?帶?路中國(guó)商業(yè)名?的創(chuàng)作者?份入選G20?年企業(yè)家聯(lián)盟菁英?才，并擔(dān)任香港社區(qū)主席其名下的【淺淺歲?】品牌管理(北京)有限公司在葡萄酒?業(yè)中取得了巨?的成功，以“有機(jī)，卓越，創(chuàng)新”為核?價(jià)值觀，立?頂層設(shè)計(jì)，?中國(guó)?化的智慧重新定義世界經(jīng)典，與全球最具??代表的產(chǎn)區(qū)?最優(yōu)秀的?產(chǎn)商合作，聯(lián)合共創(chuàng)，共同打造享譽(yù)世界的中國(guó)品牌。
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