法國一級酒莊是哪幾個？

近年來，中國很多土豪開始越界進入葡萄酒，直觀的表現就是買酒廠，尤其是在波爾多越來越多的中國人開始把投資的目光轉向這里的酒廠。然而，除了波爾多，法國的勃艮第近年來也爆發(fā)了許多被收購的滿足感。

此前，波爾多一級名莊拉圖酒莊（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦

皮諾特（Fran?ois Pinault）所在母公司Artemis集團確認收購了勃艮第知名特級園大德園（Clos-de-Tart）。這樣一來，Artemis集團將同時作為波爾多一級名莊和勃艮第特級園的所有者。那么，在波爾多收購一個酒莊和在勃艮第收購一個葡萄園，到底哪個更貴呢？我們以拉圖酒莊和大德園為例： 

拉圖酒莊 號稱全球較貴酒莊

作為大名鼎鼎的波爾多一級莊，拉圖酒莊的名號非常響亮。除了葡萄酒售價昂貴外，酒莊的收購價更是非常高。

1989 年，里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）用近 2 億美元（約 13.8 億元）的天價買回了拉圖酒莊的股份，按這個價格算，每株葡萄樹可值 1，800 法郎（2，094 元），堪稱全球身價較高的酒莊！1993 年，世界三大奢侈品集團之一開云集團創(chuàng)始人弗朗索瓦？皮諾特壕擲 7.2 億法郎（約 8.38 億元）買下拉圖的主控權，拉圖重回法國懷抱，從此更脫離不了全球較貴酒莊稱號了。 

大德園 勃艮第較大的獨占特級園

懂酒的人都知道，勃艮第特級園是世界上較貴的葡萄園，平均每公頃就要耗資數百萬歐元。而在勃艮第這樣一個寸土尺金的地段，大德園竟然足足有 7.5 公頃土地。更重要的是，這么大一片葡萄園竟完整歸一家所有（即獨占園的含義），可謂是壕氣沖天！從 1932 年起，大德園一直歸博若萊（Beaujolais）大酒商摩曼森（Mommessin）所有。該家族以多少價格賣出這 7.5 公頃葡萄園目前是個未知數，不過據國際葡萄酒網站 DB 推測至少將超過 2 億歐元，甚至高達 2.5 億歐元。

PS，目前 1 歐元≈7.7271 人民幣，也就是說其收購價可能將超過 15 億人民幣，折合下來 1 公頃大約就要 2 億多人民幣。

如果真是這樣，那么大德園的收購價將超過當年里昂聯合集團收購拉圖酒莊的價格，創(chuàng)造一個新的勃艮第葡萄園收購記錄。據悉這筆交易將在 2018 年展開，屆時弗朗索瓦？皮諾特將成為大德園第 4 位所有者。

波爾多一級莊 vs 勃艮第特級園 哪個更貴？

在 2016 年，法國葡萄園交易次數超過 9，000 次，涉及的葡萄園面積高達 15，580 公頃，葡萄酒產值高達 7.8 億歐元。這其中，波爾多和勃艮第這 2 位超級明星表現如何呢？

今年 6 月，法國鄉(xiāng)村土地管理局（SAFER）就公布了更新版的法國葡萄園購買價格指南。根據 Safer 數據，勃艮第-汝拉-博若萊（Burgundy-Jura-Beaujolais，它們被記作一個整體）的地價平均漲幅較高，達到了 6.8%，波爾多阿基坦大區(qū)（Bordeaux-Aquitaine）的漲幅為 3%。

（1）買下一座波爾多酒莊，需要多少錢？

波爾多葡萄園面積大約為 115，000 公頃，每年有約 2% 的葡萄園在進行交易，價格從普通大區(qū)的 1.5 萬歐/公頃，到波美侯（Pomerol）的 330 余萬歐/公頃。歷年來，整體價格基本都在呈上漲趨勢。

2016 年波爾多各產區(qū)較高地價：

波爾多大區(qū)紅：2.475 萬歐/公頃

圣愛斯泰夫：73.2 萬歐/公頃

圣埃美?。?55.925 萬歐/公頃

瑪歌/圣朱利安：159.6 萬歐/公頃

波亞克：275.1 萬歐/公頃

波美侯：336 萬歐/公頃

相比 2015 年，圣埃美?。⊿aint Emilion）葡萄園在 2016 年的交易價漲幅達 21.3%，達到了 150 萬歐/公頃。波美侯葡萄酒的收購價更是達到了較貴，年增長率也保持在 15.6%。此外，圣愛斯泰夫（Saint Estephe）葡萄園地價也從 66.3 萬歐/公頃漲至 73.2 萬歐/公頃，漲幅達 10%?，敻瑁∕argaux）和圣朱利安（Saint Julien）相對高點，一般在 150 萬歐/公頃以上。波亞克（Pauillac）盡管不敵波美侯，但依然可以達到 275 萬歐/公頃。不過那些不太知名的產區(qū)地價漲幅就沒這么快了，波爾多大區(qū)和弗龍薩克（Fronsac）的地價漲幅大約在 5% 左右。

不過要論平均地價的話，較貴的當屬波亞克，達 200 萬公頃，這個價格近 3 年沒多大變化；反倒是緊隨其后的波美侯較過去幾年有所上升。值得一提的是，大部分產區(qū)的地價只升不降，較不濟也是穩(wěn)定在前一年的水平，以下是較新的波爾多平均地價數據：

注意：這里僅指葡萄園地價，不包括酒莊建筑和注冊商標所需要的開銷，價格僅供參考。

以上還只是一公頃的價格，要想買下一片葡萄園還要翻上 n 倍。友情提示，拉菲古堡葡萄園面積大約為 100 公頃，拉圖葡萄園面積大約為 66 公頃，木桐葡萄園面積大約為 83 公頃……更重要的是，這些酒莊葡萄園的地價肯定遠遠凌駕于平均水平之上，而且也不是你想買就能賣給你的。因此以上地價完全僅供參考，作為普羅大眾中的一員，我（們）看看就好！

（2）收購一個勃艮第葡萄園，需要多少錢？

2016 年勃艮第各葡萄園較高地價：

特級園：>1500 萬歐/公頃

一級園：150 萬-300 萬歐/公頃

村莊級：80 萬-130 萬歐/公頃

勃艮第是一個寸土尺金的地方，地價自然非常高。光村莊級葡萄園的地價就可高達 80 萬至 130 萬歐/公頃，較好的一級園還可以達到 200 萬至 300 萬歐/公頃，稀有的特級園地價就更高了，每年都如火箭般飛速增長。

可以看出，在勃艮第買一個葡萄園，尤其是一個超級花園，是非常昂貴的！此外，勃艮第還有一些獨家的特殊花園，其中大部分由幾家酒廠共同擁有。更重要的是，一些特殊的花園是用錢買不到的，換句話說，它們不能僅僅用金錢來衡量！

一級莊有拉菲酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊、拉圖酒莊和木桐酒莊。紅酒一級莊屬于梅多克葡萄酒分級體系中的一級。只有那些有能力長期釀制質量上乘的葡萄酒酒莊才能入選這一個級別。

梅多克分級體系中1855分級體系共分為了五個級別，一共有61家酒莊。一級酒莊有五家，二級酒莊有十四家，三級酒莊同樣有十四家，四級酒莊有十家，而五級酒莊最多，有十八家。數字越小等級越高。

其中紅酒一級莊包括拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。

以上五家一級酒莊中，除了侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)外，其他四家都位于法國波爾多梅多克地區(qū)。

一級莊和列級莊的差別是等級不同，一般來說，在葡萄酒分級體系中上榜的酒莊，都能稱為列級莊；而一級莊是指在分級體系中排名在一級的酒莊，一級莊的葡萄酒品質都是很高的。

法語CrusClasses（列級莊）中的“Crus”即等同于英語中的“Growths”，意為“等級”。如一級莊的英語為“FirstGrowths”，法語為“PremiersCrus”。

列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊，法國各地都有不同的分級體系，所以列級名莊也就非常之多。像波爾多左岸的梅多克列級名莊，就是1855年梅多克分級產生的酒莊。

現在列級酒莊已經增加到61個，其中超一級酒莊1個，一等列級酒莊5個，二等列級酒莊14個，三等列級酒莊14個，四等列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。

1855法國梅多克列級名莊

1855年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖三世想大力宣揚法國美酒，便命波爾多商會擬出一份法國最好葡萄酒的清單。在波爾多商會的委托下，波爾多經紀人聯合會臨危受命，最終呈上的名單大致就是現在的1855分級制度，該分級將最好的酒莊分成了五個等級，涉及的產區(qū)分別是梅多克（Medoc）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）。其中，最具代表性的是梅多克的5大一級莊，它們分別是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉圖酒莊（ChateauLatour）、瑪歌酒莊（ChateauMargaux）、木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒莊（ChateauHaut-Brion，唯一一個位于梅多克產區(qū)之外的一級莊）。

此外，1855年的蘇玳和巴薩克分級把酒莊分成了超一級、一級和二級酒莊，共有26家酒莊入選，滴金酒莊（Chateaud’Yquem）是唯一的一家超一級莊。除了梅多克，左岸格拉夫（Graves）產區(qū)也有自己的分級。1953年，格拉夫酒業(yè)公會出臺了一份格拉夫酒莊分級列表，1959年對此進行了補充修訂。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒，列級酒莊之間不再區(qū)分不同等級，即只有一個級別——GrandCruClasse。其中，最知名的酒莊有侯伯王酒莊和美訊酒莊（ChateauLaMissionHaut-Brion）等。

勃艮第一級園和特級園的區(qū)別是等級不同。勃艮第葡萄酒的分級是根據風土條件劃分的，特級園的等級要高于一級園，代表著特級園所在區(qū)域的風土條件比一級園要好，葡萄酒的品質更高。

在勃艮第，葡萄酒的分類主要是關于葡萄生長的土地，而不是釀酒廠。大多數擁有特級酒莊地位的地理區(qū)域被劃分成許多不同的區(qū)域，并由多家酒莊擁有。

大多數勃艮第產區(qū)葡萄酒分為四大等級的葡萄酒。當地的葡萄酒都是由勃艮第地方種植的葡萄釀造的。隨著聲望的提高，你會從越來越具體的地方得到葡萄。其次是針對一個村莊的葡萄酒，然后是首屈一指的cru葡萄園出產的葡萄酒，最后，最高等級的葡萄酒是來自最有聲望的地點，稱為grand cru葡萄園。

一、勃艮第大區(qū)級（Regionale）

勃艮第大區(qū)級是勃艮第最基礎的葡萄酒等級，這類葡萄酒的產量占到勃艮第葡萄酒總產量的一半。除了馬貢（Maconnais）以外，所有的大區(qū)AC都會標上單詞“Bourgogne”，例如勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote）。

大區(qū)葡萄酒可以在勃艮第的任何地方生產的葡萄釀制而成，但不同地區(qū)釀制出的該級別葡萄酒還是會有所差距，即有些品質較高，有些品質一般。

二、村莊級（Village）

比大區(qū)級更高的是村莊級（Village Appellations）葡萄酒，這部分葡萄酒占到勃艮第總產量的三分之一，通常只有村莊名才能出現在酒標上。偶爾如果葡萄酒全部是來自一個不屬于一級葡萄園（Premier Cru）的葡萄園，其葡萄園的名稱也可以出現在酒標上，但是這個葡萄園的字體必須小于村莊名。

三、一級葡萄園（Premier Cru）

一般來說，一級葡萄園更有潛力釀造出比普通的村莊級葡萄酒品質更高、陳釀潛力更好、口感更復雜的葡萄酒，當然其價格也會與所出產的酒質相匹配?？偟膩碚f，在夏布利、金丘和夏隆內丘有約680個一級葡萄園。它們的產量大約占到勃艮第總產量的十分之一。一級葡萄園的葡萄酒必須在酒標上注明“Premier Cru”，再加上具體的葡萄園名稱。

四、特級葡萄園（Grand Cru）

位于勃艮第金字塔頂等級的是特級葡萄園（Grand Cru），產量占不到勃艮第總產量的1%。在金丘共有33個特級葡萄園，它們可以只標注葡萄園名，而不用標出村莊名稱。因為這些葡萄酒在人們的心中都擁有崇高的榮譽，因此不需要具體標明它們是屬于哪個村鎮(zhèn)。此外，“Grand Cru”這個單詞必須在酒標上出現。

"住在拉菲隔壁的美麗葡萄園(微博)有一個難得的機會來振興它."埃里克羅斯柴爾德男爵評論了拉菲城堡的鄰居：杜哈米隆城堡。杜哈米隆，城堡也位于波亞克村， 波爾多， 拉菲城堡的西側，在地理和技術上靠近拉菲城堡，于1962年被羅斯柴爾德集團收購。葡萄園生產杜哈米隆城堡、杜哈磨坊和米隆，男爵葡萄酒，平均年產量約為3萬箱。

一段復興的故事

從十八世紀初起，在拉菲園主的帶動下，波亞克鎮(zhèn)就已種滿葡萄樹。米隆的葡萄酒為拉菲園主帶來的收益頗豐，甚至調配入拉菲古堡的“副牌”，這也就說明了該片土壤的品質已受到了眾人的公認。當時，拉菲古堡的主人是由路易十五親封的“葡萄王子”——尼古拉-亞歷山大·西格爾侯爵。

1815年，葡萄酒經紀人亞伯拉罕o勞頓就已經記錄下了米隆坡地上產出的芒大衛(wèi)-米隆，將會成為正在朦朧創(chuàng)建的波亞克四等莊園。在1830年至1840年間，卡斯德亞家族繼承了芒大衛(wèi)和寡婦杜哈（14公頃）的遺產。由此，卡斯德亞家族就擁有了一個面積約為40公頃的葡萄園，并將其命名為“杜哈米隆”?？ㄋ沟聛喖易鍍瓤诙鄠?，都說“杜哈先生”就是路易十五帳下的一個海盜，在退休后定居在了波亞克。這位海盜在波亞克港口的房子一直保存至二十世紀五十年代，杜哈米隆酒標的設計靈感也來源于這棟房屋建筑。

1855年分級制度確認了杜哈米隆的土質，并將其列為波亞克**的一家四級酒莊。在十九世紀后半段以及二十世紀前期，卡斯德亞家族一直都是酒莊的所有人。杜哈米隆以擁有約50公頃的面積也一直是波亞克地區(qū)較大的葡萄園之一。

連續(xù)不斷的繼承給酒莊帶來了不測風云，較終于1937年出售。在之后二十五年的時間里，酒莊先后迎來五位莊主，這也致使葡萄園分裂，從而導致衰敗，1956年的霜凍更是雪上加霜。酒莊葡萄酒的質量大幅度下降，直至1962年羅斯柴爾德家族購得了酒莊才又撥開云霧。當時，杜哈米隆的莊園面積為110公頃，卻僅有17公頃種植葡萄。自此，一些列大型工程在葡萄園里開展起來：排水工程、葡萄藤的鏟除和補植、收購相鄰地塊的葡萄田，以及通過地塊互換來使葡萄園化零為整。另外，波亞克產區(qū)內也建立起了新的釀酒車間和酒窖。從1973至2001年，葡萄園的面積從42公頃擴大至71公頃。

世紀之交，新種的葡萄樹成熟了，隨著酒窖的重建，40年的不懈努力得到了提升，葡萄酒的品質得到了鞏固。從此，杜哈米隆葡萄酒成為名副其實的梅多克四級酒莊。1990年、1995年、1996年、2000年* *的質量是眾所周知的，這* *年的葡萄酒所包含的共同點成為質量復興的見證。從2003年開始，所有年份的突出潛力成為了很好的證明。若是具體來說，那么2005年、2006年、2009年、2010年都是不可磨滅的成功作品，不僅好評如潮，葡萄酒的價格也在上漲。

　　木桐酒莊位于雅克酒村波，波爾多梅多克產區(qū)，法國生產世界著名的波爾多葡萄酒。在法國，目前的官方排名中，它是與拉菲城堡、拉圖酒莊，瑪歌酒莊和侯伯王酒廠分享這一榮譽的五大名莊之一。

　　地理位置

　　木桐酒莊位于法國波爾多波亞克(Pauillac)的一個小山丘上。木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有一箭之遙。

　　來源

　　木桐葡萄園的土地早稱為Motte，意為土坡，即Mouton的詞源。這些微微起伏的坡地碩石層非常深，有的地方可達12米，歷來被認為可以種出好的葡萄，釀出好的酒。1720年Joseph de Brane開辟葡萄園時，確定Mouton的領地權。十八世紀，這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購買木桐酒莊時，已有37公頃葡萄園，以種赤 霞珠葡萄為主。購買酒莊后兩年，便是著名的1855年波爾多分，木桐酒莊被列為二葡萄園莊。但當時波爾多“葡萄園分聯合會” 也認為木桐在二中出類拔萃，所以特地列為二頭名。

　　創(chuàng)建

　　購買酒莊后，家族雖然代代在改善葡萄園和釀酒上努力，但誰也沒有親自在波爾多經營酒莊。直到1922年，20歲的菲利普男爵正式掌管木桐酒莊，成為羅斯喬德家族個認真經營酒莊的人。菲利普建立管理制度，改善葡萄園、1924年創(chuàng)酒莊瓶裝線、1926年增建100米長的橡木桐陳釀窖，將木桐酒莊從他入主時的一個農村莊園變?yōu)槭澜缦冗M的酒莊。由于木桐酒保持高質量，使酒的價格一直在高之列，有時還超過四大酒莊的酒價。菲利普提出木桐酒莊升，并為此努力20年。1973年木桐正式升為一葡萄園莊，是波爾多分后升為一葡萄園莊的酒莊。從此，木桐酒莊成為法國波爾多五大酒莊之一。

　　概況

　　木桐酒莊2013年擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂，2%為味而多。葡萄園管理現代化，聘請葡萄種植專家負責，種植密度每公頃8500株，平均樹齡45年。收獲時是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發(fā)酵桶發(fā)酵，木桐是當今一直使用木發(fā)酵桶的少數波爾多酒莊之一。一般發(fā)酵時間為21至31天;然后轉入新橡木桶熟化18至22個月，每年產量在30萬瓶左右。木桐·羅斯喬德酒莊的歷史，要追溯到波旁王朝時期。當時，整個波爾多地區(qū)因沼澤而無法種植葡萄。

　　木桐·羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購置了葡萄園并開始釀酒然后進貢皇室。品質優(yōu)良的酒立刻就被皇室認可，以至于相當一段時期，太陽王只喝木桐·羅斯喬德家族釀制的酒。為了表彰木桐·羅斯喬德家族對皇室的忠誠，酷愛藝術的路易十四將普桑的名畫《酒神節(jié)》賜給了木桐·羅斯喬德家族。1976年菲利普先生去世后，女兒男爵夫人，繼承父親遺志，不僅每年請畫家設計酒標，而且開始將酒標的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·羅斯喬德酒莊的酒標原作次在北京展 出，9年后，一位中國畫家古干成了木桐·羅斯喬德酒莊1996年酒標的設計者。

　　現狀

　　木桐·羅斯喬德酒莊，已經成為波爾多吸引人的地方之一，來自世界各地的葡萄酒喝藝術愛好者視這兒為心中的圣地，這不僅能買到當年路易十四喝的好酒，還能參觀酒莊著名的藏畫和珍貴的酒標原作。酒莊精選20種酒標制成30歐元一套的明信片，每天竟能賣掉幾百套。酒師帕特里克·萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農業(yè)商會監(jiān)管下的釀酒實驗室經理，對現代釀酒科技非常熟悉并重視。從這點上來說，木桐的酒可說是法國上千年的釀酒傳統(tǒng)與現代科學結合而釀出來的。木桐酒莊的葡萄酒藝術博物館非常聞名。這座法國文化部長安德魯·梅瑞斯在1962年親自主持開幕式的博物館，專門收藏與葡萄酒相關的各類藝術品，由金銀餐具收藏開始，逐步發(fā)展出包括繪畫、瓷器、陶器、玻璃器皿、銅器、象牙雕刻、雕塑和編織藝術品收藏。是欣賞葡萄酒與藝術的上佳博物館。

木桐酒莊簡介就介紹到這里，這個酒莊是比較吸引人的，有很多旅游愛好者都喜歡到這個酒莊來喝一杯葡萄酒。如果你也喜歡的話，找個時間，就到這里旅游一下吧，感受一下喝葡萄酒的快樂。

　　在生活中，你是一個熱愛喝葡萄酒的人嗎？你有到過酒莊去喝葡萄酒嗎？說到酒莊，接下來，小編給大家介紹一下法國拉圖酒莊，這個酒莊是波爾多也是比較有名氣的，希望可以幫助大家去了解葡萄酒。

　　歷史

　　Chateau Latour(拉圖莊園)位于波爾多吉隆特河河口(Gironde)，由英國人在15世紀建成，當初是為了防止海盜侵略而建，后來到了16世紀就開拓為葡萄園。在16世紀70年代建立于梅多克，是梅多克古老的葡萄園之一，(始建于1862年和1864年之間)距離至今有近200年的歷史。

　　拉圖葡萄酒的酒標上印著宏偉的圣蘭伯特塔(Tower of St Lambert)，非常容易被識別。這座塔在1300年百年戰(zhàn)爭后期曾是一座堡壘，其后在1450年其間被焚燒成為平地。 1620年至1630年，拉圖莊園創(chuàng)立人在此地用石頭建筑了一座鴿子塔。

　　拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當時擁有拉菲城堡的Ségur(西格家族)與拉圖城堡的女兒聯姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊后，拉圖城堡開始了其偉大的葡萄酒歷史。

　　整個18世紀，拉圖酒莊為英國王室和所欣賞，已經比其他波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前托馬斯-杰弗遜就對拉圖城堡贊賞有加。1855年，拉圖酒莊位列頭等苑一酒莊更強化了其在葡萄酒界的地位。在中國，拉圖城堡則在清末為中國人所認識，在當時皇室的葡萄酒譜里，這類酒被稱為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有之氣。

　　該次的成功在很大程度上可以歸功于處于萌芽狀態(tài)的北歐葡萄酒市場的需求以及Ségur侯爵(Marquis de Ségur對葡萄園和酒廠的大力投資。Ségur侯爵家族擁有拉圖莊園近300年，直到1963年，將酒莊四分之三的拉圖莊園股份出售給一家英國公司——英國培生集團 (the Pearson Group)。

　　1993年6月，法國百貨巨頭Francois Pinault(弗朗索瓦皮諾)通過他的投資控股公司艾特密(Artemis)以8600萬英鎊收購了酒莊。自此經歷了30年“英國”統(tǒng)治的拉圖莊園終又回到了法國人的懷抱。

　　葡萄園與酒

　　葡萄園土壤表層是0.6-1米厚的粗礫石，貧瘠的鵝卵石土壤適合葡萄的生長。惡劣的自然環(huán)境迫使葡萄的根系向深處生長，以找到所需的養(yǎng)分。礫石在葡萄生長過程中可以幫助吸收熱量，幫助葡萄成熟，同時還有佳的排水性能，可以讓水很快滲透到下一層的灰土與黏土層。礫石層的下面就是灰土與黏土層， 這一層保持一定的水分和營養(yǎng)，在干旱的夏天，葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。黏土層的營養(yǎng)并不肥沃，但是對于葡萄生長來說是一件好事，可以促進葡萄根系的生長，降低葡萄產量，收獲的葡萄風味更加集中，香氣更濃郁，結構更復雜。拉圖城堡的葡萄藤，尤其是那些老植株，其根系可以達5米之深。這種土壤結構可謂是上天的恩賜，因為吉倫特河岸有些地方下部沒有灰土和黏土層，而是砂土，失去了保持水分的能力。也正是這特的土壤構造賦予拉圖城堡的酒特殊的風味。

　　葡萄園植株的平均年齡為35年。拉圖城堡每公頃土地種植葡萄約10,000株，單位產量每公頃不超過4,500公斤。對于那些太老已經失去活力的植株，酒莊會將其鏟除，重新種植。酒莊一般不會整塊土地更新葡萄植株，而只會單更新某棵植株，這無疑是一個慢工出細活的工作要求。

　　拉圖城堡對釀酒工序也有嚴格的要求。葡萄經過去梗破碎之后，再在控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進行酒精發(fā)酵，這里不得不提讓-保羅·加德爾先生。加德爾先生在任期間對酒莊進行了多項改革，其中一項就是率先在梅多克酒莊中采用控溫不銹鋼發(fā)酵罐代替老的木制發(fā)酵槽。拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶里進行短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清，裝瓶前還要進行倒桶、混合，調酒師還要進行一系列嚴格的品嘗，確保每桶酒的質量，然后才能確定裝瓶的日期。從采摘到到達消費者手中，大概需要2年半的時間，當然，拉圖城堡是不會讓翹以盼的人們失望的，它總能以其高品質征服世界。

　　拉圖城堡“一門三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，副牌酒稱為“Les Forts de Latour”，三牌酒則簡單以“Pauillac”命名。三個等的酒經過嚴格的分挑選釀制而成。在精挑細選之下，拉圖城堡平均每年只有55%的產量，約22萬瓶成為正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的產量更低到全部產量的25%。拉圖城堡的正牌酒一貫酒體強勁、厚實，充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味，在梅多克地區(qū)堪稱如阿諾·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)般硬漢形象的酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970 年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份。

法國拉圖酒莊就好像一位著名的品酒家說的那樣，這個酒莊的酒醇厚而且不刺激，很有內涵。已經經歷過幾百年的風雨了，還是可以保持自己的最高水準，給人味覺的享受。這么好的酒莊，你確定不去看看嗎？

法國瑪歌酒莊介紹，瑪歌酒莊干紅葡萄酒怎么樣有哪些呢？其實我們知道法國五大酒莊之一，其實我們也是在感受其中的美好，接下來跟著小編來一一學習吧！

一、法國瑪歌酒莊

法國瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是法國五大酒莊之一，瑪歌酒莊釀酒品質上乘，早在17世紀就曾被列為 “一級”酒莊，比官定1855年分級早了兩個世紀。酒莊的建筑是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。瑪歌莊葡萄酒以優(yōu)雅、細膩、溫柔著稱?，敻杈魄f的城堡建是拿破侖時期梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一 。

瑪歌莊由Pierre de Lestonnac于1590年建立。1787年瑪歌莊被18世紀最出名的酒評家，美國駐法大使Thomas Jefferson點名為法國的四大名莊。其余三個分別是拉菲莊，拉圖莊和奧比昂莊。

瑪歌莊的紅葡萄種植面積有78公頃，瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸**的一級名莊。

瑪歌酒莊的酒窖里面常年保持溫度在13-15度之間，安放著26000個橡木桶。

瑪歌酒莊是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵，大部分采用人工操作，連發(fā)酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝?，敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表，細致、溫柔、幽雅，單寧中庸。法國瑪歌酒莊

瑪歌酒莊的總產量大約每年2萬箱酒?，敻枨f的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸**的一級名莊?，敻枨f的副牌紅酒叫：Pavillon Rougedu Chateau Margaux（瑪歌紅亭），是波爾多最早的名莊副牌酒?，敻枭a副牌的歷史已超過一百年?，敻枨f還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威濃）用于產波爾多**的白葡萄酒之一的Pavillon Blancdu Chateau Margaux（瑪歌白亭）。所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負責銷售，其中75%是期酒。法國瑪歌酒莊

瑪歌紅酒顏色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼?，敻杈剖且环N適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優(yōu)美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。

瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經久，不斷變幻而迷人。以入口醇厚，細致而濃郁的質地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。

其實我們經常在飲用不同品種的葡萄酒，也知道層次豐富以及經久，不斷變化更加迷人，入口醇厚，想了解學習更多的知識，記得關注哦！

        前段時間小編我就去了西西里這個美麗的地方深入了解了不同酒莊以及它釀產的葡萄酒背后的故事。不知道你們喜歡不喜歡呢？而今天小編我又來給大家介紹一個酒莊，這個酒莊給人的感覺就是如詩如畫般。那么不知道你們猜到這個酒莊了嗎？它就是奧比昂酒莊。那么你們會不會在某本書上了解過它呢？

　　 奧比昂酒莊(Château Haut-Brion) 不僅僅是一個釀頂級紅白酒的酒莊，而是一首詩，一幅涌滿詩情的畫。從進了莊門，落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開始，所感受的就是精致優(yōu)雅和詩情畫意。

        歷史悠久的酒莊

　　 嵌著金色莊徽的深紅色絨幕無聲地拉開，展現在眼前的是酒莊悠長的歷史，獨特的葡萄園管理--修剪葡萄樹、中耕、收獲，傳統(tǒng)與現代科學結合得天衣無縫的釀酒，每一個細節(jié)徐徐展現在眼前。我從來沒看到將葡萄園和釀酒拍得如此精致，如此完美，如此高雅，這就是奧比昂酒莊。后來，當我再見到莊主HRH 侯貝·德·盧森堡王子 (HRH Prince Robert of Luxembourg) ，提起酒莊精美的錄像時，他燦然一笑，告訴我這是他的精心杰作。

　　1855年在波爾多分級時列級的60個酒莊，除一個例外，所有酒莊都在梅多克(Medoc) 。這個例外就是在佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan，1987年從格拉夫Graves劃分出獨立的AOC)，列為一級酒莊的奧比昂酒莊。

　　雍容的奧比昂紅酒

　　奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。開車赴奧比昂酒莊，沿途看不到連片的葡萄園，而是是密密麻麻的城市街道。到了酒莊大門，看到墻內的葡萄園，墻外的鱗次櫛比的住宅，不由地感嘆“真是個都市里的村莊！” 。

　　奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來是葡萄成熟早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節(jié)開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同。新酒香氣馥郁復雜，口感柔和純正；陳年酒香氣怡人，絲一般的質地，細致優(yōu)雅，令人贊賞。歷史上便以持之以恒的高品質酒聞名。

　　紅葡萄酒也更多人稱它為紅酒，小編我在介紹每個酒莊的時候都會普及這個酒莊釀出的葡萄酒，不知道你們印象深刻的是哪個酒莊釀出的葡萄酒呢？今天上述小編我介紹了奧比昂酒莊也普及了奧比昂紅酒，在法國眾多的葡萄酒當中它算是比較有名的了。今天就先說這么多，喜歡的話記得關注小編我普及的葡萄酒哦！