保存已開瓶葡萄酒的有效方法是怎么樣的呢？

保存已開瓶葡萄酒的有效方法是怎么樣的呢？其實我們經(jīng)常在了解其中葡萄酒的變化，這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的較好的處理方式，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

有時候葡萄酒打開不一定喝完，那么剩下的需要怎樣存儲呢？

1、關(guān)于巧用小瓶裝葡萄酒瓶

將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的較好的處理方式。如果小酒瓶是螺旋塞，使用就更方便了。小瓶裝葡萄酒可以在網(wǎng)絡(luò)、大型連鎖便利店、外國商品超市等地方容易地找到。

2、關(guān)于繼續(xù)使用原來的軟木塞

葡萄酒瓶打開后，有人可能想要買一支新的塑料酒塞塞進(jìn)酒瓶中。這完全沒有必要。如果軟木塞能夠使葡萄酒在開瓶之前很好地保存起來，那么，開了瓶之后，軟木塞一樣能很好地將酒品完整地保存好。軟木塞較神奇的地方在于它是有彈性的，所以，即便在開酒時，木塞上鉆出了小洞，也不會影響葡萄酒的封存。當(dāng)然，如果軟木塞碎了的話，就不可以再次使用了。

3、關(guān)于使用真空泵

真空泵能防止葡萄酒過分接觸氧氣。如果葡萄酒與氧氣不斷接觸的話，酒會被慢慢氧化成醋酸。舉個形象的例子，如果把蘋果切開，暴露在空氣中一個小時后，白色的果肉會漸漸變黃，而這種自然現(xiàn)象一樣會發(fā)生在葡萄酒的身上。

對于許多葡萄酒來說，短期的氧化過程是好事，這也是醒酒或有時需將酒品提前20分鐘倒入杯子中的重要原因。氧氣通常具有軟化單寧的作用，還有助于葡萄酒將一些非常微妙的風(fēng)味釋放出來。但是時間過長的氧化，就有害而無利了。真空泵能將酒瓶中的空氣抽出，有效防止葡萄酒過分氧化。

4、關(guān)于把酒瓶放在陰涼處一到兩天內(nèi)盡快將葡萄酒飲畢

在我國大多數(shù)地方，普通的夏、秋季室溫都算過熱，而冰箱的冷藏室溫度又比較低，且家用冰箱中常常會有其他味道的食品，會使葡萄酒串味。所以，將已開瓶的葡萄酒放在陰涼的角落比較好。當(dāng)然，如果有酒柜的話，12℃是較理想的環(huán)境溫度。

5、關(guān)于直立放置葡萄酒

不要在開瓶之后把瓶子橫放。橫放儲存對于沒開瓶的葡萄酒來說是好的，但葡萄酒開瓶后，較需要注意的是減少葡萄酒與酒瓶內(nèi)氣體的接觸面積，所以，直立放置酒瓶較好。

其實我們也在了解，橫放儲存對于沒開瓶的葡萄酒來說是好的，而冰箱的冷藏室溫度又比較低，如果有酒柜的話，12℃是較理想的環(huán)境溫度，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！