澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊，你了解多少

　　如果喜歡喝葡萄酒的人，對于葡萄酒的酒莊了解是比較多的，尤其是那些比較有名的酒莊，比如澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊。大家對于澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊了解多少呢？接下來，隨小編一起來了解一下吧。

澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊

“源自1844，醇臻雋永”，這是一句傳承Penfolds酒莊釀酒藝術的口號，融合了熱情、責任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術的傳承在全世界闡揚廣大。

　　170年來，Penfolds因其卓越的釀酒藝術載譽無數(shù)。這些榮譽來自于卓越的葡萄園及優(yōu)秀的栽培師，優(yōu)越的釀酒資源以及杰出釀酒師們的歷史傳承。今天，創(chuàng)立開始的第170年，Penfolds釀酒藝術傳承至今，并且成為澳大利亞最受尊敬的酒莊之一 —— 現(xiàn)在直至永遠。

　　【Penfolds釀造理念】

　　170多年來，三種特風格始終是Penfolds釀酒理念的基石：單一葡萄園或單一區(qū)塊、單一產區(qū)或亞產區(qū)，以及多產區(qū)或多品種混釀。

　　其中，多產區(qū)與多品種混釀的葡萄酒代表了最著名的Penfolds釀酒理念——釀造具有特Penfolds風格的葡萄酒。Penfolds葛蘭許(Grange)是這種混釀理念最有力的創(chuàng)表達，也恰恰正是這種理念確保了葛蘭許的歷代年份都擁有始終如一的風格與品質。

　　【Penfolds釀酒師】

　　如今，Penfolds釀酒團隊不斷追求致，同時也十分尊重前任多位釀酒師傳承下來的釀酒工藝。正是他們的杰出貢獻，令Penfolds工藝得以一無二，代代相傳。

　　—首席釀酒師-彼得·嘉高(Peter Gago)—

　　出生于英國紐卡斯爾(Newcastle)的彼得，六歲時隨全家移民定居于墨爾本。在墨爾本大學獲得理學士學位后，彼得成為了一名化學兼數(shù)學老師。此后，他才陷入了對葡萄酒的長久熱愛之中，而這一過程常被戲稱為“葡萄的誘惑”。

　　1989年，彼得加入Penfolds釀酒團隊，憑借對釀酒與生俱來的的熱愛與激情，彼得迅速成為釀酒團隊的重要成員，并于2002年正式成為了Penfolds首席釀酒師。彼得兢兢業(yè)業(yè)、精力充沛，他的奉獻精神無人能比。

　　彼得與Penfolds釀酒師團隊其他成員共同努力，精心守護葛蘭許以及Penfolds家族中其他的“資深”酒品，這些葡萄酒不斷在風格與品質上設立新的標桿。2012年，彼得更是榮膺葡萄酒大師協(xié)會與英國行業(yè)期刊《飲品行業(yè)》頒發(fā)的“最佳釀酒師”大獎。

　　【Penfolds葡萄園】

　　Penfolds的魔力始于葡萄園。“我們擁有世界上經驗最豐富、工作最敬業(yè)的葡萄栽培師和果農。有賴于他們，我們獲得了最出色的葡萄，且從未失望。”Penfolds高級紅葡萄酒釀酒師史蒂夫·利納特如是說。

　　Penfolds葡萄園主要位于南澳州，分布在州里最負盛名的葡萄產區(qū)。我們的主要葡萄種植區(qū)包括阿德萊德、巴羅薩谷、克萊爾谷、庫納瓦拉、石灰石海岸和邁拉侖谷。

澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊的介紹就到這里了，希望可以幫助大家可以更加深入去了解這個酒莊。平常飲酒要注意適量哦，如果過量飲酒對身體傷害是比較大的，適量飲酒對身體健康有益。