紐約的酒莊與新冠病毒

長島

在長島(Long Island)，沃爾夫莊園葡萄園(Wolffer Estate Vineyard)已經(jīng)按照州指令關(guān)閉了自己的品酒室。所有非必要的員工，如行政人員，都在家里工作。

目前，沃爾夫正在優(yōu)先考慮葡萄園的基本工作。建議葡萄栽培團(tuán)隊每個人都能保持安全的距離，彼此獨立工作。

總經(jīng)理Max Rohn說:“如果嚴(yán)格限制，我們可以讓每個工人都遠(yuǎn)離彼此，在葡萄園完全不同的區(qū)域工作，而且永遠(yuǎn)不會重疊。只要他們在葡萄園里，我們就能保證優(yōu)質(zhì)葡萄酒所需的葡萄品質(zhì)。”

雖然品嘗室業(yè)務(wù)受到了打擊，但沃爾夫的團(tuán)隊希望批發(fā)訂單可以繼續(xù)保持下去。該酒廠還找到了一個創(chuàng)造性的解決方案，以最大限度地減少零售客戶在收件時可能產(chǎn)生的健康問題。

“我們開設(shè)了第一家‘免提汽車餐廳’。顧客可以把車停在路邊，挑選葡萄酒，在我們裝箱子的時候刷卡，甚至不用下車。”

五指湖區(qū)

與沃爾夫一樣，赫爾曼·j·威默(HermannJ. Wiemer)的品酒室也關(guān)閉了，但酒莊的合伙人奧斯卡·賓克(Oskar Bynke)說，一小部分員工還在繼續(xù)通過“懶人自提”的方式向顧客出售葡萄酒。

一些品酒室的工作人員還接受了修剪葡萄園130英畝(約合40公頃)葡萄藤的培訓(xùn)。由于三州地區(qū)的所有學(xué)?，F(xiàn)在都關(guān)閉了，其他人通過照看同事的孩子來提供幫助。

雖然酒廠繼續(xù)在網(wǎng)上和酒店里出售葡萄酒，但Bynke敦促三州地區(qū)的人們考慮從酒吧和餐館購買，這些地方現(xiàn)在可以出售酒精飲料供客人在酒店外消費。他解釋說，這樣一來，餐館、分銷商和生產(chǎn)商都能獲得收入。

維吉尼亞州

雖然弗吉尼亞的酒店行業(yè)仍然對客人開放，但目前在餐館、健身房和劇院里有不得超過10人的限制規(guī)定。弗吉尼亞州葡萄酒委員會主席柯克•懷爾斯(Kirk Wiles)表示，該州所有嚴(yán)重依賴旅游業(yè)的釀酒廠都已停止了內(nèi)部品酒活動。

但酒莊繼續(xù)以其他更新奇的方式招待客人。塔拉拉酒莊占地475英畝，為當(dāng)?shù)厝碎_辟了散步、騎自行車和徒步旅行的場地，其他酒莊也計劃效仿。

懷爾斯說:“如果(客人)得到一瓶葡萄酒和一個塑料杯，然后前往森林邊緣，在那里他們與任何人都沒有接觸，這可能是一個折中的辦法。”

由于大多數(shù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商在釀酒廠雇傭的工人一般都少于5人，所以他們不會違反10人的采摘限制。這是一件好事，懷爾斯說，因為2019年是“有記錄以來最好的年份之一”，葡萄酒仍然需要裝瓶，然后送到經(jīng)銷商和消費者手中。

最大的挑戰(zhàn)仍然在葡萄園。如果釀酒廠不能從旅游業(yè)中獲得任何可觀的收入，他們可能就無法支付葡萄園工人的工資。隨著修剪工作的完成，以及離花蕾休眠期只有幾周的時間，這些都是“有壓力的時期”。