紅葡萄酒過保質(zhì)期還能喝嗎，紅葡萄酒保質(zhì)期多久

如果你也喜歡喝葡萄酒，那你應(yīng)該有所發(fā)現(xiàn)，多數(shù)葡萄酒的中文背標(biāo)都有寫著保質(zhì)期10-15年。保質(zhì)期這么長，總覺得肯定能喝完的。當(dāng)你拿到一瓶珍藏了5年的葡萄酒時，在喝的時候發(fā)現(xiàn)味道難以下咽。今天，小編就給大家聊聊，紅葡萄酒過保質(zhì)期還能喝嗎，紅葡萄酒保質(zhì)期多久？

紅葡萄酒保質(zhì)期多久

所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么，葡萄酒到底有沒有“保質(zhì)期”呢？國際侍酒師顏曉表示，我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，愛好葡萄酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達(dá)到它的較佳適飲期。

紅葡萄酒過保質(zhì)期還能喝嗎

所謂的“變質(zhì)”，可能是葡萄酒已經(jīng)處于衰落期，更多的時候是因為保存不當(dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期質(zhì)量就有問題，不能喝了。

事實上，無論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。

其實，不管是保質(zhì)期內(nèi)還是保質(zhì)期外的葡萄酒，若是葡萄酒的味道已經(jīng)變得很淡，已經(jīng)失去了葡萄酒原有的特性了，就不需要再喝了。如果只是骨架松了，香氣也不見了，口感會變酸，那這個葡萄酒還可以喝，但也已經(jīng)失去了葡萄酒原本的意義。