內(nèi)格瑞特Negrette

內(nèi)格瑞特（Negrette）是一種黑皮膚的釀酒紅葡萄品種，主要生長在法國西南部Albi 和 Toulouse之間的地區(qū)。

起源

它是來自塞浦路斯的一個(gè)古老品種Mavro的后代，傳說葡萄藤是由圣殿騎士從那里帶回加亞克的。隨著時(shí)間的推移，這種變種傳到了附近的弗朗頓(Fronton)，那里如今是它不可否認(rèn)的家園。

品種特征

Negrette果實(shí)呈橢圓形，呈小而緊密的花束。炎熱和干燥的氣候條件最適合Negrette，因?yàn)樗貏e容易受到白粉病和灰腐病的影響。該品種的土壤很堅(jiān)硬，如礫石、石質(zhì)粉土和粘土，在富鐵的弗朗頓土壤中生長得特別好。事實(shí)上，Negrette是弗朗頓AOC的主要品種，這里的葡萄酒必須至少含50%，葡萄品種的葡萄酒很常見。該品種也允許在一些igp分類的葡萄酒，包括Tarn和Lavilledieu。

特點(diǎn)

Negrette用于生產(chǎn)紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。它的桃紅葡萄酒果味濃郁，帶有獨(dú)特的紫羅蘭味和辛辣的余味。它們比法國東南部的桃紅更豐滿。Negrette紅葡萄酒口感柔軟，如絲般柔滑，散發(fā)著和拖后腿一樣獨(dú)特的紫羅蘭香氣，還有一些動(dòng)物和灌木叢的味道。

Negrette葡萄酒色澤深，單寧和酸度相對(duì)較低。由于這些特性，釀酒師經(jīng)常將其與西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)甚至黑比諾(Pinot Noir)混合，以增加結(jié)構(gòu)和陳釀能力。不幸的是，如果加入過多的其他品種(尤其是赤霞珠)，Negrette的微妙和柔韌性就會(huì)被削弱，其特性就會(huì)喪失殆盡。由于這個(gè)原因，單一品種葡萄酒也很受歡迎，這體現(xiàn)了Negrette的真實(shí)品質(zhì)。

產(chǎn)區(qū)

在法國西南部以外的地區(qū)，Negrette幾乎已經(jīng)滅絕。在加利福尼亞州的圣貝尼托還有一小塊種植地，這種品種以前被稱為Pinot Saint-Georges。