葡萄酒怎么開，教你怎么打開葡萄酒

  隨著城市生活壓力越來越大，人們的健康意識增強(qiáng)，越來越多的人知道適量飲用葡萄酒有益健康。但是，想要享受好酒，首先要打開瓶塞。葡萄酒的瓶塞沒那么好開。今天我給大家介紹一下如何打開紅酒的瓶塞。

用開瓶器怎么開瓶塞

1、小刀開瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時將螺絲鉆插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將前列個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，木塞就被拔出來了。

2、海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然后對準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用較外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。

如果沒有開瓶器怎么開紅酒呢？

1、不要軟木塞了，用筷子或錘子敲進(jìn)去

2、用一厚書，較好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。

3、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。

3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；較后利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

  以上介紹的是如何打開紅酒?？戳松厦娴慕榻B，大家應(yīng)該有一定的了解。打開紅酒有多種方式?？梢杂瞄_瓶器，也可以用家里的一些工具輕松打開葡萄酒。喝不完葡萄酒。也要用正確的方法保存，盡量短時間內(nèi)喝完。

 

你怎么開葡萄酒，葡萄酒常用的打開方式是怎么樣的呢？其實(shí)馬上要過年了，大家會問到今年有沒有買葡萄酒呢？朋友聚會也會經(jīng)常喝上一杯，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

一、打開葡萄酒，葡萄酒常用的打開方式

要過年了！你今年有沒有買葡萄酒？朋友聚會時飲上一杯葡萄酒可謂是快哉快哉?。∈裁?？不知道怎么開葡萄酒？沒關(guān)系，小編接下來告訴你怎么開葡萄酒，葡萄酒常用的打開方式。

二、常用家庭性開酒方法

在沒有專業(yè)的開瓶器時怎么開？怎么開？怎么開？

Bingo…有螺絲釘就好，需要注意的是此螺絲釘保證是干凈的，所有不干凈的東西都會污染葡萄酒。

操作方法：將干凈的螺絲釘慢慢釘進(jìn)軟木塞，留出一部分在外面，然后使用鉗子將它連同塞子一塊拔出來，注意小心操作，切勿傷害無辜。

Bingo…有水果刀就好，需要注意的是不yao大型水果刀啊！刀片不能太寬不能太窄，寬窄剛剛小于軟木塞的直徑就好，將刀尖扎入軟木塞中，一手握著瓶頸一手緩慢旋轉(zhuǎn)手中的水果刀同時帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動，力度適中的慢慢拔出塞子，注意小心操作，切勿傷害無辜。

Bingo…一根鋼絲行不行，No problem，需要注意的還是要干凈的啊！將一小節(jié)細(xì)鋼絲折個掛鉤貼著瓶口內(nèi)壁與木塞中間緩慢伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住木塞，慢慢將木塞拔出，還是要注意安全噢。

三、野外無工具開瓶法

Duang…毛巾開瓶法

所需物品就是一條毛巾，其它外力資源到處都是哈（仰天長笑萌噠噠…）該如何操作嘞！

首先用毛巾包裹住葡萄酒的底部，將瓶底靠在大樹或墻面上等一切堅(jiān)硬的豎直固體面上，瓶身與其呈垂直狀態(tài)，手放置瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，軟木塞便會慢慢的被頂出來，當(dāng)塞子被頂出來一多半時可以停止撞擊用手將它慢慢拿下就OK啦！

四、開瓶器開瓶法

專業(yè)的的葡萄酒開瓶器都可以將一瓶葡萄酒完整打開，使用起來也很便捷。“侍酒之友”小馬同學(xué)先來跟大家見個面。

我們要知道，關(guān)于開葡萄酒的心塞事—如何拯救斷裂的軟木塞、商務(wù)禮儀，開葡萄酒的步驟都是我們需要去注意的，以上小編已經(jīng)告訴大家你怎么開葡萄酒，葡萄酒常用的打開方式，想了解更多葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

    現(xiàn)在大家對健康養(yǎng)生觀念比較重視，很多人都會每天喝一杯紅酒來養(yǎng)生，這也成為了一種習(xí)慣。但是要喝紅酒首先就要打開一瓶紅酒，大家對用酒刀來打開紅酒有所了解嗎？應(yīng)該怎么操作呢？如果家里沒有開瓶器也不要緊，嘗試一下這些方法吧。

酒刀怎么開紅酒

    1、先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。

    處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。

    注意：這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因?yàn)榭赡軙⒊恋碓谄康椎碾s質(zhì)“驚醒”，影響口感。

    2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。

    3、這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。

    4、先將個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手柄直直地提起來。

    注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因?yàn)槭┝Ρ塾L愈省力。

    5、軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。

    6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地?fù)艹瞿救?/p>

看完本文之后，你如果還是覺得開紅酒比較困難，那就需要一些技巧了。但是開紅酒的時候會有一股濃郁的果香，然后有新鮮的汁液流出來，讓我覺得也沒有白費(fèi)力氣打開，一切還是很美好的。

    結(jié)婚這種喜慶的場合通常都會有紅酒的身影，但是總有幾瓶是喝不完，帶回家的。當(dāng)有親戚來做客時，可以拿出紅酒來招待，但是突然發(fā)現(xiàn)，沒有開瓶器。那么，是不是我們就不能喝這瓶紅酒了呢？不要著急，聽小編慢慢說來。

    方法一：使用長螺釘

    1)找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘。

    2)用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中，注意力氣不要太大，然后轉(zhuǎn)動螺釘，讓它深入到木塞當(dāng)中。

    3)等螺釘已經(jīng)沒入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺釘連同木塞一起***。

    方法二：使用尖刀

    1)找一把刀身較長的尖刀，然后把它插入木塞，深度為一英寸左右。

    2)轉(zhuǎn)動尖刀，就可以把木塞***了。

    方法三：置之死地而后生

    如果上面兩種方法都不能把壞掉的軟木塞從瓶中取出，那就只能用最后一種方法了，這種方法可以稱為“置之死地而后生”。與其想盡辦法也不能把木塞弄出來，不如就用螺釘把它弄碎。這樣會使得木塞碎片都混入酒液當(dāng)中，所以需要把酒液進(jìn)行過濾后再喝。過濾的時候可以使用咖啡濾紙來進(jìn)行。

看完本文之后，沒有開瓶器我們也是可以打開紅酒來喝的，還有很多方法可以打開紅酒，然后好好享受紅酒。但是喝紅酒的時候要注意適量，不可以貪杯哦，適量飲酒對身體健康有益。

 　　節(jié)假日里，想要跟自己的愛人吃一頓燭光晚餐，又怎么能少得了紅酒的身影呢？紅酒是比較高端大氣的，但是在開紅酒的時候卻忘記了自己沒有帶開瓶器，這時要怎么辦呢？別擔(dān)心，小編給你支招。

　　開瓶妙法(1)：

　　用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去，多砸?guī)紫戮蚈K了。

　　注意兩點(diǎn)：

　　第一、折塊毛巾放上墻，這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍;

　　第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時候，用力不要太大時間不要太長，要不然會來個滿堂紅哦。只要撞一會，你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了，等木塞子出來一半的時候，輕松一拔，紅酒就完好無損的打開嘍!不過，雖說撞瓶子不用太大力，但也算是個體力活，所以這種開瓶方法，最好由男同胞來完成哦。

是不是覺得很完美了？在這個溫馨的時刻，跟自己最愛的人，一起喝一杯紅酒，享受這浪漫時光，是否想時間就在這一刻停留好了呢？沒有開瓶器也可以很輕松把紅酒打開，希望本文對你有用。

　　紅酒開瓶器是紅酒的配套酒具，這是用來開紅酒的開瓶器。開瓶器有很多種主要用于切開紅酒瓶蓋和拔瓶塞。為了喝想要的紅酒但是你能使用這么多種開瓶器嗎？看完本文之后就不覺得煩惱了。

用開瓶器怎么開紅酒：

　　第1步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。

　　第2步：用餐布將瓶口的灰，或者說霉灰去掉，有點(diǎn)霉灰很正常的，并不能說酒就壞了。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里)，再以順時針方向鉆入木塞中。

　　第3步：將刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸，讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。

　　第4步：用力向上拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點(diǎn)，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關(guān)節(jié)的第二個卡口，重復(fù)步驟3。

看完本文之后，希望大家在使用紅酒開瓶器時可以得心應(yīng)手。其實(shí)，紅酒開瓶器還有很多種，大家如果有興趣的話也可以多點(diǎn)嘗試，這樣喝起紅葡萄酒時也可以好好享受。

　　當(dāng)你有一瓶好的紅酒時，而你又沒有開瓶器，這時是不是覺得有點(diǎn)煩惱，要怎么才能喝到這瓶紅酒呢？其實(shí)，開紅酒是有一定的技巧的，很多生活中的物品都可以用來開紅酒。接下來，小編給大家說說紅酒怎么開，怎么取出紅酒瓶的瓶塞？

如何取出紅酒瓶的瓶塞?酒知識之靜止葡萄酒的開瓶步驟：

　　1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶;

　　2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了;操作時注意不要轉(zhuǎn)動酒瓶;

　　3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鉆頭對準(zhǔn)橡木塞中間，垂直旋轉(zhuǎn)開瓶器，直至螺旋針的最后一環(huán);

　　4、放下開瓶器的起塞支臂，利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞;

　　5、酒塞拔除后，使用清潔的口布擦拭瓶口。

　　起泡酒開瓶的步驟

　　1、左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜15度，右手將瓶口的鉛封揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的鐵絲緩緩扭開。

　　2、為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一只手撐住瓶底，慢慢地轉(zhuǎn)動軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點(diǎn)，這樣會比較穩(wěn)。

　　3、若感覺到軟木塞已經(jīng)快要推擠至瓶口時，只要稍微斜推一下軟木塞頭，騰出一個縫隙，使酒瓶中的碳酸氣一點(diǎn)一點(diǎn)釋放到瓶外，然后靜靜地將軟木塞拔起。響聲不要太大。

看完本文之后，知道紅酒怎么開了嗎？紅酒是好酒，跟自己的小伙伴一起分享一杯紅酒，是一件很幸福的事情，如果喝紅酒的時候沒有喝完，可以拿紅酒來烹飪，不需要浪費(fèi)。

　　夏天來了，又到了喝粉紅酒和氣泡酒的時候了。你是怎么打開氣泡酒的呢？打開氣泡酒并不是先用力搖晃，然后再打開。如果你這樣做，就相當(dāng)暴殄天物。打開氣泡酒是有一定的方法的，看完本文你就知道了。 

　　1、開起泡酒

　　首先，不要緊張，按照步驟一步一步慢慢來，最壞的結(jié)果不過是撒出一些酒液，所以放心大膽地去開瓶吧!

　　(1)大多數(shù)起泡酒瓶口都有鐵絲扣以壓住瓶內(nèi)的強(qiáng)壓氣體。首先將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。

　　(2)在右手除去網(wǎng)套之后，左手捏住瓶塞并用右手托住瓶身。

　　(3)瓶內(nèi)的氣壓和二氧化碳?xì)怏w會把瓶塞推出去，當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時，左手迅速揭開它，發(fā)出的聲音不是響亮的“砰”聲，而且一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出絲曼般的輕霧。

　　以下是需要注意的地方：

　　為避免傷害，開起泡酒時瓶口應(yīng)對著無人的方向。

　　如瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。

　　如果瓶塞特別緊，紋絲不動，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個洞，把瓶中的氣放出，然后再用開瓶器將瓶塞擰出。

　　2、起泡酒酒杯

　　顯然，專為香檳酒而設(shè)計(jì)的長笛型香檳酒杯是個不錯的選擇，這種酒杯便于觀察起泡酒的漂亮氣泡。另一個選擇是郁金香型酒杯，杯口逐漸收攏且杯口較寬，品嘗和聞酒香時更方便。

　　3、起泡酒的保存

　　若不為聚會狂歡，只是一個人開瓶香檳作為餐前開胃酒呢?根本不能一次喝完吧?這時候我們就需要一個塞子，用塞子堵住瓶口，塞子的兩端能夠咬住瓶沿抵住瓶內(nèi)氣壓，珍貴的二氧化碳?xì)怏w便能夠保存下來。這樣即使已經(jīng)開瓶了，香檳也能夠在冰箱里存放一周。

 

      一定要先把起泡葡萄酒冷卻一會兒，然后再打開因?yàn)楫?dāng)溫度高時，起泡葡萄酒的壓力就高，而當(dāng)溫度低時，壓力就會降低，葡萄酒通常會凍結(jié)到6-9度。但是即使它被冷卻了，軟木塞仍然會突然猛烈地從瓶口噴出，傷害周圍的人。因此，打開汽酒時，在塞子上放一塊餐巾可以增加阻力，更安全。  

開瓶也被成為是一種藝術(shù)，優(yōu)美的動作更是顯出了你對紅酒的熟悉，動作越是連貫，說明接觸的就越多。因?yàn)椴皇翘焐涂梢詫σ患]有做過的事情做的很順暢，都是不斷的練習(xí)出來的。

切除瓶封之后，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，容易撥斷木塞)，沿著順時鐘方向緩緩旋轉(zhuǎn)以鉆入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開瓶器，當(dāng)轉(zhuǎn)動螺絲鉆時，兩邊的把手也會緩緩地升起，當(dāng)手把升到頂端時，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出(但如果軟木塞太長，就很難一次就將其順利撥出來)。

蝴蝶開瓶器：

1、 將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動90度切開保護(hù)紙;

2、 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;

3、 上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);

4、 利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

雙臂式杠桿型開瓶器又稱蝴蝶型開瓶器，由兩個可升降的手臂和螺旋鉆頭組成。省力、高效，但不易操作，體積大，不便攜帶，僅適合居家使用。隨著鉆頭鉆入軟木塞，其雙臂也向上抬升，抬升到盡頭后，只需要按下雙臂，酒塞就被拔出了。

開瓶器有很多種，所以原理都差不多相同，沒有什么太大的差別，所以你只要對其中一種熟悉，那你換成別的也是差不多，看一會就可以明白，但是要注意有可能斷掉。