八種洋酒白蘭地喝法，趕緊珍藏吧

　　 世界上有著各種各樣的酒款，每一款酒都是有著其獨特的口感風格的，那么，你們知道優(yōu)雅的白蘭地喝法是怎樣的嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　白蘭地可以當作餐前的開胃酒，也可以當作餐后的消食酒來飲用。如果是在用餐時間之外，比如在酒中，人們往往會根據(jù)各自的口味和喜好選用不同的酒。通常來說，那些有身份的老派紳士和成功人士，都會點上一盎司上品的白蘭地，淺斟慢酌，彰一片高貴和尊崇。

　　白蘭地的品酒順序不能亂。首先，干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部。白蘭地的最佳飲用溫度接近人體溫度，在飲用時先手捧杯底（手盡量與杯體充分接觸，有利于溫度傳遞），輕輕晃動酒杯（酒液以1盎司約30ml為宜），旋轉(zhuǎn)酒液，伴隨著酒液溫度逐漸上升，香味也出來了，嗅到葡萄果香很濃郁時，再飲用。

　　欣賞色澤：拿起酒杯對著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地酒液應(yīng)呈金黃色或琥珀色，而非紅色。

　　試驗稠度：將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時，杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動的紋路，即為所謂的“酒腳”。越好的干邑白蘭地，滑動的速度越慢，酒腳越圓潤。

　　嗅聞香氣：將酒杯由遠處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風味、青草與花香的自然芬芳等。

　　品嘗佳釀：從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動一下，入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發(fā)出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

　　白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實際容量雖然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜過多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。

　　 白蘭地是一款比較特殊的酒類，它的口感跟許多的酒類是有著很大的不同之處的，因此在品嘗喝法上也是有著與其它酒類的相關(guān)區(qū)別之處的，好了，以上的內(nèi)容就先說到這里了。

    在生活中，你喝過干邑白蘭地嗎？干邑白蘭地是法國干邑地區(qū)生產(chǎn)出來的白蘭地，是在橡木桶中經(jīng)過兩次蒸餾熟制作而成，一般被大家用在餐后喝，如果喝過的人都覺得這樣喝很有格調(diào)。

干邑白蘭地怎么喝

    首先，干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部，以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質(zhì)。然后其余品酒步驟如下：

    欣賞色澤：拿起酒杯對著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地酒液應(yīng)呈金黃色或琥珀色，而非紅色。

    試驗稠度：將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，文章來源華夏酒報此時，杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動的紋路，即為所謂的“酒腳”。越好的干邑白蘭地，滑動的速度越慢，酒腳越圓潤。

    嗅聞香氣：將酒杯由遠處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風味、青草與花香的自然芬芳等。

    品嘗佳釀：從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動一下，入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發(fā)出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

總而言之，你想喝干邑白蘭地喝出格調(diào)，就要搭配一些菜來喝，質(zhì)感才是第一位，其他都是面談。在喝干邑白蘭地時要注意適量哦，這是酒精濃度比較高的酒，容易喝醉。

   我們?nèi)粘：绕咸丫频臅r候是有很多講究的，跟平常這樣喝啤酒是不同的。其實，喝白蘭地也是有很多學(xué)問的，但是，白蘭地怎么喝味道才夠呢？而且白蘭地應(yīng)該什么時候喝？接下來，小編來為大家解答。

    各種白蘭地

    在西方、不同的場合，不同的時間，要喝不同的酒，比如，餐前的開胃酒，餐中根據(jù)菜肴的不同選用紅葡萄酒或者白葡萄酒而白蘭地則一定不能在餐中飲用。白蘭地可以當作餐前的開胃酒，也可以當作餐后的消食酒來飲用。如果是在用餐時間之外，比如在酒中，人們往往會根據(jù)各自的口味和喜好選用不同的酒。

    通常來說，那些有身份的老派紳士和成功人士，都會點上一盎司上品的白蘭地，淺斟慢酌，彰一片和尊崇。將酒杯由遠處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風味、青草與花香的自然芬芳等。從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動一下，入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發(fā)出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

看完本文之后，知道怎么喝白蘭地了嗎？白蘭地是一種水果飲料，是通過蒸餾制作而成，但其中也是含有酒精的，所以喝完酒之后是不可以開車的。適量飲酒對身體有益，但不能貪杯哦！

白蘭地是一種由水果發(fā)酵蒸餾而成的果酒，通常由葡萄、蘋果、櫻桃等水果釀造而成。為了保持其風味、香氣和特點，蒸餾酒的精度一般低于95%。白蘭地是一種優(yōu)雅莊重的葡萄酒，當人們開心的時候，喝一杯白蘭地會讓你的興趣倍增。那么，什么是白蘭地？  

什么是白蘭地呢

白蘭地（Ｂｒａｎｄｙ）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類，而以后者數(shù)量較大，往往直接稱為白蘭地。

在白蘭地中，主要有白蘭地（用葡萄酒蒸餾）和皮渣白蘭地兩大類。

用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種，其葡萄原酒較好是白色、酒度較低、酸度較高，沒有經(jīng)二氧化硫處理。用于生產(chǎn)皮渣白蘭地的葡萄品種則主要為芳香型品種。

白蘭地的蒸餾方式主要有非連續(xù)性的壺式蒸餾和連續(xù)性的塔式蒸餾。但無論采用何種方式，其餾出酒的酒度應(yīng)低于８６％（V／V），揮發(fā)物總量應(yīng)大于１．２ｇ／Ｌ（純酒精），甲醇含量應(yīng)低于２．００ｇ／Ｌ（純酒精）。但是，現(xiàn)在大多數(shù)白蘭地則采用連續(xù)性塔式蒸餾。

皮渣白蘭地的蒸餾主要采用蒸氣蒸餾，當然，也可采用其它蒸餾方式，而且用不同蒸餾方法所蒸得的皮渣白蘭地的化學(xué)和感官分析結(jié)果沒有多大差異。

新蒸出的白蘭地至少應(yīng)在橡木桶中陳釀一年以上。在陳釀過程中，無論是源于橡木的物質(zhì)還是餾出液本身的物質(zhì)的變化，都是氧化現(xiàn)象所引起的。

成品白蘭地的酒度一般為４０－４３％（ｖ／ｖ），因此，在多數(shù)情況下，裝瓶前應(yīng)對白蘭地進行調(diào)配，以降低酒度，并調(diào)整其它的成分。同時還應(yīng)進行低溫處理并過濾，以防止一些成分在瓶內(nèi)沉淀。

白蘭地有一個特點就是不怕稀釋。在白蘭地中加入白水可以在不改變風味的情況下降低酒精含量。因此，人們經(jīng)常喝帶有冰塊的白蘭地、礦泉水或蘇打水。加的茶越多，越珍貴的茶越好，白蘭地的香味和茶香有很強的民族特色。

你喝過白蘭地嗎？白蘭地是法國干邑的特產(chǎn)，在橡木桶中蒸餾成熟兩次。一般是飯后被人拿去喝，喝過的人都說很有型。但是真正能喝的人會搭配一些食物來喝，味道鮮美超乎想象。那么，干邑白蘭地應(yīng)該怎么喝？接下來，隨小編來了解一下吧。  

干邑白蘭地應(yīng)該怎么喝

欣賞色澤：拿起酒杯對著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地酒液應(yīng)呈金黃色或琥珀色，而非紅色。

試驗稠度：將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時，杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動的紋路，即為所謂的“酒腳”。越好的干邑白蘭地，滑動的速度越慢，酒腳越圓潤。

嗅聞香氣：將酒杯由遠處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻子，較后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風味、青草與花香的自然芬芳等。

品嘗佳釀：從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動一下，入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發(fā)出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

白蘭地的定義有狹義和廣義之分。廣義上講，所有由水果發(fā)酵蒸餾而成的酒都叫白蘭地。但現(xiàn)在習慣上稱葡萄經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌制成的酒為白蘭地。如果蒸餾酒是由其他水果制成的，白蘭地前面會有水果的名字，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。但是喝酒還是要注意適量的，這也是為了自己的身體健康。  

白蘭地被稱為是葡萄酒的靈魂，也有人說這是生命之水。白蘭地也被稱作是高度的蒸餾酒。因為白蘭地的酒精濃度是比較高的，所以很多人喝的時候是喜歡兌著飲料來喝，那么，白蘭地兌什么好喝？小編給大家介紹一下。

白蘭地兌什么好喝

一般用來兌白蘭地的飲料主要是水、冰塊和果汁，目前白蘭地主要有四種喝法：

一、純飲白蘭地：在正常室溫下干飲白蘭地，不要加任何調(diào)料，這種喝法白蘭地的口感是較強勁的。

二、白蘭地+冰塊：先把冰塊放到杯子中，再把白蘭地倒進去，趁冷喝。

三、白蘭地+水：不是直接把水加入到白蘭地中，而是喝一口白蘭地，就喝一口水來沖刷一下口腔，這樣可以讓味蕾變得更加敏感，體味到白蘭地更多的微妙風味和香氣。

四、調(diào)成白蘭地雞尾酒后再喝。

白蘭地也可以兌成雞尾酒，下面給大家介紹幾個配方：

名稱：亞歷山大ALEXANDER

材料：白蘭地1/2，可可利口酒1/4，鮮奶油1/4

用具：雞尾酒杯、調(diào)酒壺

做法：把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻

名稱：尼克拉斯加NIKOLASCHIKA

材料：白蘭地1，檸檬片1片，糖漿1茶匙

用具：利口杯一只

做法：

1.倒入九分滿的白蘭地

2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上

溫馨提示：上好的白蘭地較好的喝法是純飲。

白蘭地兌什么好喝呢？小編已經(jīng)給大家做了詳細的介紹了，希望可以幫助到大家。其實，白蘭地的喝法是比較多的，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。大家在日常生活中喝白蘭地的時候要注意適量哦，可不能貪杯！

           西方人喝洋酒，白蘭地是最喜歡的酒之一。中國人在社交時通常喜歡喝白蘭地，洋酒的喝法也比較講究。如果若是在重要場合不懂這些東西，很容易讓氣氛尷尬，同時也是不禮貌和不尊重的。那么，怎么正確飲用白蘭地呢？

培養(yǎng)正確喝白蘭地的習慣

    每種酒類，根據(jù)原料、工藝、香型及口味的不同，又可分為幾十個或幾百個酒種。消費者對酒類酸甜苦辣口味的偏好是不盡相同的，消費者的飲用習慣也是可以改變并能逐步培養(yǎng)的。

    因為白蘭地口味特殊，所以喝白蘭地的習慣也需要培養(yǎng)。有些人聽說白蘭地是種名酒，興沖沖地買回一瓶。開瓶一嘗，既不酸，又不甜，只有酒精的辛辣味和橡木單寧的苦澀味，感到很不適應(yīng)，認為上當受騙了，從此不再問津白蘭地。

怎么喝白蘭地比較好

    專家建議：如果您能堅持喝上幾次白蘭地，就會由不習慣到習慣，而且會逐漸體會到，白蘭地的苦，苦得怡神，苦得愉悅;白蘭地的澀，澀得有筋有骨、澀得豐滿。再好的菜肴，沒有鹽就沒有風味了。白蘭地中的單寧，就像菜肴中的鹽一樣不可少。

    白蘭地充滿了詩意，充滿了浪漫，它是藝術(shù)品，同時又是文化的象征。飲用白蘭地所表現(xiàn)出來的雅致，構(gòu)成高品味的交際文化;沒有白蘭地，社交場合就失去了一種魅力!

白蘭地適合社交場所

    白蘭地之所以非常適合社交場合，最重要的原因就是它沒有討厭的酒氣。原來飲用白蘭地后，呼出來的氣，或打出來的飽嗝充滿了白蘭地的芳香。有經(jīng)驗的男士在跳舞之前，喝上幾口白蘭地，對舞伴會產(chǎn)生一種特殊的吸引力。但無論如何白蘭地畢竟是一種蒸餾酒，度數(shù)較高，需細斟慢飲，不宜“一口悶”。

白蘭地是一種非常高貴的酒，一般情況下，用特制的白蘭地杯，倒1盎司白蘭地，用手托住杯腹，輕輕搖晃，用手掌的溫度，蒸發(fā)酒的香氣。喝白蘭地通常是品酒，喝之前先聞聞，感受到酒的香氣再慢慢品嘗。

   白蘭地是國內(nèi)葡萄酒市場上常見的外國葡萄酒，主要產(chǎn)于歐洲，是一種由水果經(jīng)發(fā)酵和蒸餾制成的葡萄酒。白蘭地不同于國產(chǎn)白酒，它有許多不同的飲用方法，我們應(yīng)該注意白蘭地的保質(zhì)期。只有掌握了它們，才能嘗到白蘭地的獨特魅力。

白蘭地的飲用多種喝法

    是凈飲---用白蘭地杯，然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，

    冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。

    還有偶種喝法---加水，中國人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對于陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去 在白蘭地的喝法中，許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。

    多見的有：白蘭地加可樂。用一個杯，放半杯冰塊，少量的白蘭地，比酒多些的可樂，用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的，也有很多人把這個喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯誤！

白蘭地有幾種喝法，可以加入冰塊或雪碧，使白蘭地味道更好。如果白蘭地若是沒有打開，沒有具體的保質(zhì)期。不過短時間喝了開封，也可以封一兩年。所以，我們要正確喝白蘭地哦！

   白蘭地可以直接喝。將白蘭地倒入低腳白蘭地杯中，用手掌托住白蘭地的壁，讓手掌的溫度通過玻璃杯，使其香氣揮發(fā)，注滿整個玻璃杯，然后聞一聞，喝一口，這樣就能真正享受白蘭地的神秘。那么，白蘭地的飲用和特點是什么？

凈飲白蘭地

 白蘭地比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個酒杯(224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒)，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。

    白蘭地的特點是它有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。

　　白蘭地中的芳香物質(zhì)首先來源于原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調(diào)配的白蘭地。

　　優(yōu)質(zhì)白蘭地的高雅芳香還有一個來源，并且是非常重要的來源，那就是橡木桶。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發(fā)生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業(yè)，這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過程中，發(fā)生兩方面的變化：一是顏色的變化，二是口味的變化。原白蘭地都是白色的，它在貯存時不斷地提取橡木桶的木質(zhì)成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經(jīng)過五年、十年以至更長時間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣，香氣不足，它從橡木桶的木質(zhì)素中抽取橡木的香氣，與自身單寧成分氧化產(chǎn)生的香氣結(jié)合起來，形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。

當然白蘭地酒精度高，不能直接喝的人很難接受。所以，可以混合一些礦泉水，碎冰，果汁等。白蘭地和飲料這不僅可以降低飲料的酒精含量，還可以使飲料更加美味。