雞尾酒的歷史由來(lái)你知多少？

人們喜愛(ài)的雞尾酒到底是來(lái)自于哪個(gè)國(guó)家的呢？一種酒做底料加上其他配料混合而成的酒精飲料而喚作雞尾酒，接下來(lái)讓小編來(lái)為大家介紹一下它的由來(lái)吧！

一、關(guān)于雞尾酒的名字

雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣(mài)完的時(shí)候，一些官走進(jìn)來(lái)要買(mǎi)酒喝。

一位叫貝特西女侍者，把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個(gè)大容器里，并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來(lái)奉客。官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問(wèn)貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇！”一位官聽(tīng)了這個(gè)詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒！”從此便有了“雞尾酒”之名。

二、雞尾酒的黃金時(shí)期

1920年，美國(guó)實(shí)行禁酒令，商家不得售賣(mài)酒精度超過(guò)0.5％的飲料。

上有政策下有對(duì)策，于是不少商家就賤兮兮地生產(chǎn)了酒精度剛好為0.5％的啤酒和不少替代飲料。不止如此，還在烈酒里加入果汁，糖漿等無(wú)酒飲料以躲避“聯(lián)邦禁酒探員”。

于是戲劇性地，禁酒期反而變成雞尾酒的黃金時(shí)期。

作為舶來(lái)品，雞尾酒進(jìn)入中國(guó)已有百來(lái)年，但隨著近兩年酒吧文化的興起，雞尾酒才開(kāi)始風(fēng)靡。

雞尾酒，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一種酒做底料加上其他配料混合而成的酒精飲料。

常見(jiàn)的配料有果汁，奶油，糖漿，調(diào)味醬等，但遠(yuǎn)不止這些。

當(dāng)我們愛(ài)上喝一種酒的時(shí)候，是否會(huì)想更深入的了解這種酒的歷史文化！以上，小編相信大家對(duì)雞尾酒已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)！想了解更多，請(qǐng)多多關(guān)注喔！

有不同風(fēng)格的五顏六色雞尾酒。有些是熱情的，有些是神秘的，紅橙色，黃色，綠色，藍(lán)色和紫色。似乎沒(méi)有一種華麗的顏色不能與雞尾酒混合。五顏六色的雞尾酒在一個(gè)純凈明亮的玻璃杯中綻放出自己的美麗，無(wú)論是三角杯還是長(zhǎng)笛杯。雞尾酒杯有很多種，其中馬提尼杯是一種典型的雞尾酒杯。不同的雞尾酒裝在不同形狀和大小的雞尾酒杯中。

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來(lái)喝雞尾酒的，杯身很細(xì)的高腳杯是喝香檳的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點(diǎn)的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒(méi)有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長(zhǎng)飲杯）用來(lái)喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長(zhǎng)飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來(lái)喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國(guó)的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來(lái)喝雞尾酒的。

好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來(lái)，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來(lái)，經(jīng)久不散。西方人還認(rèn)為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。例如長(zhǎng)型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長(zhǎng)半圓高腳杯專(zhuān)用于萊茵、莫索爾兩種德國(guó)白酒，漏斗型酒杯專(zhuān)門(mén)用來(lái)喝比較強(qiáng)烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專(zhuān)用來(lái)喝白蘭地等烈性酒，長(zhǎng)腳杯宜用來(lái)喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。

與紅酒杯不同，雞尾酒杯不應(yīng)該太薄。當(dāng)然，酒杯越薄越好。最好是薄到不存在，因?yàn)檫@樣可以更好地觀察葡萄酒的顏色。否則，雞尾酒杯會(huì)更快地融化冰塊，影響雞尾酒的味道。

雞尾酒在社會(huì)上很受歡迎，這種聚會(huì)既時(shí)尚又簡(jiǎn)潔，很方便大家的交談。雞尾酒會(huì)通常以飲料和點(diǎn)心為主，這種形式的設(shè)計(jì)是為了稀釋食物，注重交友和交流。那么，雞尾酒品酒時(shí)的禮儀有哪些？

1．早到，即使提前一分鐘也不好。于預(yù)定結(jié)束時(shí)間前15分鐘才到，然后又待了一小時(shí)，明明主人已經(jīng)累壞了，還硬拖著不走。

2．用又冷又濕的右手和人握手(記得請(qǐng)用左手拿飲料)。

3．右手拿過(guò)餐點(diǎn)，美奶滋還沒(méi)抹干凈，就和人握手(請(qǐng)用左手拿餐點(diǎn)，要不然，吃完就應(yīng)立刻用餐巾把手仔細(xì)擦干凈)。

4．和別人說(shuō)話時(shí)東張西望，好像生怕錯(cuò)過(guò)哪個(gè)更重要的人物，這是非常不禮貌的。但是在雞尾酒會(huì)上。這種錯(cuò)誤卻很常見(jiàn)。

5．搶著和貴賓談話，不讓別人有和他們搭訕的機(jī)會(huì)。

6．硬拉著主人討論嚴(yán)肅話題，說(shuō)個(gè)沒(méi)完。要知道，主人還有更重要的事要做，沒(méi)功夫和你扯整晚。

7．霸占餐點(diǎn)桌，以致別的客人沒(méi)機(jī)會(huì)接近食物。

8．把煙灰彈到地毯上，或拿杯子當(dāng)煙灰缸，用完就不管了。

雞尾酒是一種混合飲料，由兩種或兩種以上的葡萄酒（朗姆酒、伏特加、威士忌等）或飲料、果汁和蘇打水組成，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值。由于其豐富多彩和獨(dú)特的口味，深受品酒師的喜愛(ài)。但這也是一種酒精飲料，所以在喝的時(shí)候要注意適量。

  伏特加是生活中最簡(jiǎn)單的食譜之一。只要有伏特加，基本上所有的雞尾酒味道都不會(huì)太差。那么伏特加雞尾酒的配方是什么呢？讓我們與您分享最經(jīng)典的伏特加雞尾酒制備方法。下面跟隨小編一同學(xué)習(xí)下吧。

  最受世界歡迎的奢華伏特加法國(guó)灰雁（GREY GOOSE），近日正式發(fā)布電影頒獎(jiǎng)季飲品策略。該系列雞尾酒將在這個(gè)電影頒獎(jiǎng)季，用法國(guó)灰雁的特魅力與精致口感向每一位成功者致敬，眾多明星和電影制作人一同回味2012年在熒幕前后的難忘時(shí)光。

    1. GREY GOOSE LE BLANC

    調(diào)制配方：2份法國(guó)灰雁（GREY GOOSE）、1份干威末酒（NOILLY PRAT）、1楔鮮榨檸檬汁、足量姜汁啤酒

    調(diào)制方法：將除姜汁啤酒的所有成分調(diào)和一個(gè)裝滿(mǎn)冰塊的紅酒杯中，注滿(mǎn)姜汁啤酒，用新鮮檸檬角做裝飾。

    2. TRUE STORY

    調(diào)制配方：2份法國(guó)灰雁（GREY GOOSE ）橙味、1份黑櫻桃利口酒、2份半鮮榨粉紅西柚汁、1吧勺青椒苦酒（Dale DeGroff）

    調(diào)制方法：在裝滿(mǎn)冰塊的搖壺中添加成分并大力搖和，雙層過(guò)濾到冰鎮(zhèn)過(guò)的蝶形香檳杯。用粉色西柚皮做裝飾。

    3. MONSIEUR LE PRESIDENT

    調(diào)制配方：1.5份法國(guó)灰雁（GREY GOOSE）、0.5份蘋(píng)果白蘭地、0.5份鮮榨青檸汁、0.5份肉桂糖漿、混濁蘋(píng)果汁3份

    調(diào)制方法：將所有成分調(diào)和在一個(gè)裝滿(mǎn)冰塊的柯林杯中，用又細(xì)又長(zhǎng)的肉桂棒做裝飾。

    4. COCO DJANGO

    調(diào)制配方：2份法國(guó)灰雁（GREY GOOSE）檸檬味、2份椰子原漿、1份利口酒（Falernum）、0.5份鮮榨青檸汁、足量湯力水

    調(diào)制方法：將除湯力水的所有成分調(diào)和在一個(gè)裝滿(mǎn)冰塊的柯林杯中，注滿(mǎn)湯力水，用一小枝新鮮薄荷做裝飾。

    5. SMOKE SCREEN

    調(diào)制配方：3份法國(guó)灰雁（GREY GOOSE）梨味、2份威末酒（NOILLY PRAT AMBRE）、2份Suze Rouge、4滴香菜和小豆蔻的苦精、一個(gè)利穆贊橡木酒桶和利穆贊橡木片

    調(diào)制方法：在新的橡木桶中將混合所有成分的酒液醒酒24小時(shí)，然后在盛滿(mǎn)冰的玻璃杯里攪拌混合。使用噴燈輕輕烤橡木片直到有煙慢慢的熏到優(yōu)雅的Rock杯中。將冰鎮(zhèn)過(guò)的酒液倒入Rock杯然后盛放到銀質(zhì)托盤(pán)上。

  通過(guò)以上的介紹，相信大家都有所了解，伏特加是完美的雞尾酒基酒，可以與任何酒精或軟飲料混合。只要伏特加在手，任何人都可以變成調(diào)酒師，調(diào)制出既夢(mèng)幻又刺激的精致雞尾酒。

 

　　雞尾酒也被稱(chēng)為混合飲料，包括酒精或非酒精混合飲料。大多數(shù)雞尾酒需要用冰處理或加冰，所以雞尾酒需要玻璃杯，包括酒杯，如香檳杯和淺碟香檳杯。還有平底杯，如老式杯和高爾夫杯。

　　愛(ài)爾蘭咖啡杯

　　愛(ài)爾蘭咖啡杯是杯體長(zhǎng)直的高腳杯，杯體底部呈圓形，并在側(cè)方有把柄，容量為8～10盎司，常用來(lái)盛裝熱飲料，以杯把拿杯不至于燙手。

　　烈酒杯

　　烈酒杯的主要特征是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內(nèi)最小的平底無(wú)腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來(lái)量酒，二是用以飲用不經(jīng)稀釋的烈性酒，如博本、蘇格蘭威士忌、杜松子酒或威士忌。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個(gè)很形象的名稱(chēng)一直飲?？梢韵胂螅眠@種小小的酒杯滿(mǎn)滿(mǎn)地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來(lái)一口一杯，一飲而盡，又再來(lái)一杯，再一飲而盡，此時(shí)飲者會(huì)直覺(jué)得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不松開(kāi)領(lǐng)帶，向外猛呼其熱氣。

　　賓治飲具

　　最后談到的是賓治飲具，它是由賓治盆、多只賓治杯和賓治勺組成的一套飲具。賓治盆的容量一般在l～2加侖以上。賓治杯有的有把無(wú)腳，有的有腳無(wú)把，容量為4盎司以上。

　　賓治是家庭派對(duì)或小型聚會(huì)常備的果汁或蛋汁類(lèi)飲料，多為無(wú)酒精雞尾，但也有含酒精的。聚會(huì)的主人家經(jīng)常事先在旁曲盆中調(diào)配好一大份可供一、二十人飲用的雞尾?？腿说竭_(dá)后，可以隨意地拿起陳放在一側(cè)的旁曲杯，自己用旁曲勺從旁曲盆中舀取雞尾，再?gòu)那笆撑_(tái)或點(diǎn)心臺(tái)上拿一小塊伴飲的小吃，然后轉(zhuǎn)身漫步走進(jìn)聊天的人群中去邊飲邊聊。這種悠閑的待客方式在美歐國(guó)家是相當(dāng)普遍的。

　　酒吧中的酒杯眾多，這里談及的只是常用的若干品種。這恰如林中一木。但對(duì)于家庭酒吧或小型商業(yè)酒吧來(lái)說(shuō)，這幾類(lèi)酒杯已足夠派上大用場(chǎng)了。

　　對(duì)于多種帶腳的酒杯來(lái)說(shuō)，正確的端法是用手指攥著杯身下部的杯柱，而不應(yīng)當(dāng)用手掌托著杯身。這種端法是為了防止手掌本身的熱量傳導(dǎo)到杯內(nèi)，將冰涼的杯中物無(wú)端地升溫，而酒在升溫以后其美味會(huì)隨之減少。

　　但是白蘭地杯的端法卻是一個(gè)例外。白蘭地酒杯的杯身肥大，杯身下的杯柱較短，最適當(dāng)也是最可意的端法是用手掌托住杯身，這樣杯內(nèi)的白蘭地會(huì)在手心的微熱的烘熨下彌散出它特有的氣息，使你在飲用白蘭地時(shí)能口鼻共享其芬芳。

       酒杯通常是透明的,如果你有正確使用酒杯，你會(huì)在飲酒者的眼前看到杯子里所有華麗的顏色，讓你賞心悅目。最戲劇化的效果是在喝酒前觀看，而這部精彩戲劇的導(dǎo)演是，聰明的調(diào)酒師。喝酒要選擇好酒杯，然后慢慢品嘗，感受人生的美妙。

    五彩繽紛的雞尾酒是許多人喜歡它們的原因。當(dāng)然，這不是主要的原因雞尾酒有很多種酒杯，其中馬天尼是典型的。不同的雞尾酒在不同形狀和大小的雞尾酒杯中飲用。接下來(lái)，一起來(lái)看看雞尾酒酒杯選擇入門(mén)。

    1、典型的馬天尼酒杯

    這種雞尾酒杯容量規(guī)格為98ml，形狀一般呈反三角形，由杯腳和喇叭狀的杯身組成，適用于短飲類(lèi)的雞尾酒。世界上多款經(jīng)典的雞尾酒都是使用這種酒杯，如曼哈頓酒（Manhattan）、亞歷山大酒（Alexander）、干馬提尼（Dry Martini）、吉普森（Gibson）。

    2、瑪格麗特杯

    瑪格麗特杯（Margarita glass）是專(zhuān)門(mén)盛放瑪格麗特雞尾酒的杯子。這種酒杯是一種帶有寬邊或平臺(tái)式的高腳杯，這個(gè)平臺(tái)有利于瑪格麗特酒的裝飾（沾上鹽邊）。瑪格麗特杯容量為5-6盎司，約為150-180ml。世界上一款典型的雞尾酒瑪格麗特（Margarita）便是使用這種杯子。

    3、古典杯

    古典杯（old fashioned glass）杯身矮，壁厚。外形呈圓筒形，是一種大型號(hào)的平底杯。原為英國(guó)人飲用威士忌的酒杯， 適于飲用酒精濃度高的雞尾酒短飲。

    4、柯林杯

    柯林杯（collins glass）也稱(chēng)高杯，其規(guī)格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長(zhǎng)的大型酒杯，用于承裝“金湯力”等長(zhǎng)飲類(lèi)混合雞尾酒，使用柯林杯的時(shí)候，飲用方法通常是插上一根吸管。

    5、海波杯

    海波杯（highball glass）容量規(guī)格為180ml-300ml之間，但以224ml(盎司)的杯形最常見(jiàn)。該酒杯常用于承裝各種蒸餾酒加軟飲料的雞尾酒，礦泉水及碳酸飲料。

    6、利口酒杯

    利口酒杯（liqueur glass）也稱(chēng)餐后甜酒杯，其容量規(guī)格為30ml左右，一般純飲利口酒時(shí)使用，但也有時(shí)也用來(lái)飲用餐后雞尾酒，如經(jīng)典的天使之吻、彩虹酒等餐后雞尾酒。

    7、巖石杯

    巖石杯（On the rock glass）是外形呈圓筒狀的一種平底杯。這種酒杯可以放冰塊，在酒吧常用于飲用加冰塊的烈酒和凈飲威士忌酒，某些雞尾酒也使用這種酒杯。

    8、奶昔杯

    奶昔杯（Milk shake glass）在酒吧中是用來(lái)飲用奶昔的杯子。有時(shí)也可以盛放某些雞尾酒。

    9、香檳杯

    郁金香花型香檳杯，杯身細(xì)長(zhǎng)，狀似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。一般用來(lái)飲用以香檳調(diào)配的雞尾酒。

     對(duì)于雞尾酒酒杯選擇入門(mén)，看完本文之后應(yīng)該都有所了解了。雞尾酒也是酒的一種，雖然含有的酒精含量不高，但是在生活中也不能過(guò)量。如果需要開(kāi)車(chē)，不能喝酒，身體不適的時(shí)候也應(yīng)該盡量避免喝酒。

混搭的“雞尾酒”可以喝嗎？對(duì)酒有一定研究的人應(yīng)該都知道，有些酒并不適宜與其他酒類(lèi)或飲料混合在一起喝的。那么混搭喝酒具體都有哪些害處呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

雞尾酒是時(shí)下較為流行的一種混合型飲料，但是，這種酒是較傷害身體的。

混合喝酒的危害

采用純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)白酒大多是健康白酒，如董酒、茅臺(tái)、五糧液等。尤其百草入曲的董酒，選用130多種天然植物參與制曲，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而進(jìn)入酒中，讓酒有一種爽口的藥香味。

白酒雖健康，但也不能過(guò)量飲用，更不能隨意“混搭”。很多人都有類(lèi)似的經(jīng)歷，平時(shí)單喝白酒沒(méi)有問(wèn)題、單喝啤酒也沒(méi)有問(wèn)題，但是只要兩種酒一混喝就容易醉了。經(jīng)常聚會(huì)喝酒的人就知道白酒和啤酒不能混著喝，那么白酒和啤酒混著喝有什么后果?專(zhuān)家提醒，混著喝酒不僅容易醉，還容易引起頭昏、惡心、嘔吐等癥狀，為了自身健康著想，喝酒較好不要混著喝。

啤酒混著白酒喝，“中式雞尾酒”易醉人

逢年過(guò)節(jié)小聚會(huì)，大多少不了喝酒，眼看著中秋節(jié)就要到了，在這個(gè)重要的節(jié)日中，親朋好友聚會(huì)，更是少不了喝酒。

“很多時(shí)候，我們喝酒不光是喝白酒或者紅酒，現(xiàn)在都流行白的紅的啤的一起來(lái)，有時(shí)候喝啤酒不過(guò)癮了再開(kāi)瓶白酒來(lái)喝喝，甚至是換個(gè)地方再來(lái)喝紅酒。”年輕的鄭州市民小李介紹，他們同學(xué)聚會(huì)較喜歡把白酒與啤酒混成中式雞尾酒，而且這一混合物也有一個(gè)很勁爆的名字，叫做“深水炸彈”。

酒少喝點(diǎn)養(yǎng)生，喝多了就是傷害身體，混著喝更加是傷害身體。同學(xué)聚會(huì)，來(lái)個(gè)“深水炸彈”是喝開(kāi)心了，但混在一起喝對(duì)身體是有害的。

針對(duì)著名的“深水炸彈”，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院曾通過(guò)小白鼠進(jìn)行試驗(yàn)，將等量的啤酒、白酒及啤酒白酒混合物給小白鼠飲用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝啤酒及白酒混合物的小白鼠睡得更沉。

研究人員稱(chēng)，啤酒含有二氧化碳?xì)怏w，可以刺激胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)酒精向小腸的移行，小腸吸收酒精的速度要比胃快，造成體內(nèi)的酒精短時(shí)間大量沉積，引發(fā)迅速醉酒，“啤酒中含有二氧化碳和水分，促進(jìn)白酒中的酒精在全身器官的滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害，會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐，甚至酒精中毒。”

飲料其實(shí)不解酒，酒兌飲料更傷身

紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶，喝酒兌飲料已成為一種時(shí)尚，很多年輕人在酒吧，甚至朋友聚會(huì)的時(shí)候都會(huì)采用這種喝法。不過(guò)專(zhuān)家提醒說(shuō)，這種飲酒方式不僅會(huì)使人不知不覺(jué)中攝入過(guò)多酒精，可樂(lè)、雪碧等飲料中的二氧化碳還會(huì)增強(qiáng)酒精對(duì)胃的傷害。

專(zhuān)家介紹，人的胃原本只有拳頭大小，進(jìn)食過(guò)后自然擴(kuò)張，胃壁變薄。雪碧和可樂(lè)等碳酸飲料，本身就有刺激性，會(huì)引起胃脹氣，不僅不能解酒，還可能助紂為虐。碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多。同時(shí)，飲料稀釋了酒，酒精味變淡，反而讓人忽視了自己在飲酒，以致越喝越多、越喝越醉。

無(wú)論是白酒、啤酒、紅酒等酒類(lèi)都不適合混著喝，或者加入飲料勾兌著喝。飲用混搭酒不但容易醉，而且還對(duì)肝臟造成一定的損傷。。小編建議各位愛(ài)酒人士可以適宜少量，使用純飲的方法飲酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。

　　世界上的酒類(lèi)款式是有著很多種的，不同的酒類(lèi)款式是有著不一樣的口感風(fēng)格特色，那么，你們是否知道里加黑牌伏特加的喝法呢？知道個(gè)什么情況內(nèi)容呢？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　

　　里加黑牌伏特加采用1752年最古老的釀造方法，取最純凈的深井水，酒液經(jīng)過(guò)木炭和純銀濾網(wǎng)7次過(guò)濾，締造了拉脫維亞最純正的伏特加，直接加冰塊或調(diào)制雞尾酒飲用。

　　 給大家介紹一下藍(lán)瀉湖雞尾酒

　　 配方及配料：0.75盎司金酒+0.25盎司伏特加+0.25盎司藍(lán)柑桂酒+1茶匙青檸檬汁

　　 調(diào)制方法：在高球杯中放入冰塊，在冰塊上緩緩淋上金酒，伏特加，柑桂酒和青檸檬汁

　　給大家介紹一下香草之雨雞尾酒

　　 配方及配料：1盎司香草味伏特加+3盎司檸檬水+1片青檸檬擰絞

　　 調(diào)制方法：在杯中加入冰塊，倒入香草味伏特加和蘇打水?dāng)嚢杈鶆颍c(diǎn)綴青檸檬擰絞作裝飾

　　給大家介紹一下大都會(huì)雞尾酒

　　 配方及配料：1.25盎司伏特加+1盎司蔓越莓汁+0.25盎司香橙利口酒+檸檬擰絞

　　 調(diào)制方法：在一個(gè)放有冰塊的搖壺中加入伏特加，橙皮甜酒和蔓越莓汁搖勻并且緩緩倒入馬天尼酒杯中用一片檸檬擰絞做裝飾

　　給大家介紹一下干姜雞尾酒

　　 配方及配料：1盎司伏特加+4盎司姜味汽水

　　 調(diào)制方法：將伏特加和姜味汽水倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，攪拌

　　給大家介紹一下湯力伏特加雞尾酒

　　 配方及配料：1盎司伏特加+4盎司湯力水+檸檬片

　　 調(diào)制方法：將1伏特加和湯力水倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，用檸檬點(diǎn)綴

　　給大家介紹一下柚惑雞尾酒

　　 配方及配料：1盎司伏特加+4盎司蜂蜜柚子茶+西柚片

　　 調(diào)制方法：將伏特加和蜂蜜柚子茶倒入裝有冰塊的低杯中，攪拌。

　　里加黑牌伏特加是世界上著名的一款酒類(lèi)，其獨(dú)特的口感是深深吸引了許多人們喜愛(ài)，并且其的喝法也是有著各種各樣的，不同的喝法有著不同的口感味道，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

　　

關(guān)于雞尾酒中的文化你了解多少呢？雞尾酒是使用龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地、葡萄酒等多種不同的酒作為基酒，再加入果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兌而成的一種混合飲品，這種復(fù)雜的雞尾酒中包含了哪些酒文化呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

品酒作家davidwondrich曾經(jīng)將雞尾酒描述為“美國(guó)的個(gè)烹飪傳統(tǒng)”。這一傳統(tǒng)起源于18世紀(jì)最樸素的自由集會(huì)場(chǎng)所――當(dāng)?shù)匦【起^。早在殖民時(shí)期，大部分小酒館就會(huì)提供棕櫚酒――添加了糖和調(diào)料的熱酒。1767年，人工碳化技術(shù)令酒吧里的售賣(mài)飲料跨進(jìn)了新時(shí)代。很快，碳酸水就與威士忌被調(diào)和在了一起，這就是調(diào)酒術(shù)的起源。

一、雞尾酒的出現(xiàn)

1862年在紐約，出現(xiàn)了一本叫《酒保指南》(bartender'sguide)的書(shū)，由一位叫杰瑞?托馬斯(jerrythomas)的人所編寫(xiě)，這是本涉及雞尾酒的書(shū)。書(shū)里介紹了236種美食的做法，同時(shí)還介紹了13款雞尾酒。在這本書(shū)中，雞尾酒被稱(chēng)為brandycrusta，而并非我們今日所說(shuō)的cocktail。作者將這些雞尾酒看作是釣魚(yú)及其他運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的時(shí)尚創(chuàng)造。

雞尾酒很快就成了優(yōu)質(zhì)生活的一部分，它的身影出現(xiàn)在了郵輪、飛機(jī)等上流人士出沒(méi)的地方。雞尾酒調(diào)制起來(lái)復(fù)雜而精致，不是普通人可以隨意享用的，也因而成為了優(yōu)雅生活的代名詞。

從19世紀(jì)末開(kāi)始，以曼哈頓和干馬天尼為主的系列雞尾酒風(fēng)靡大西洋兩岸并成為雞尾酒中的不衰經(jīng)典。這些雞尾酒神奇地把世界各地的烈酒聯(lián)系起來(lái)，如意大利的味美思、美國(guó)的波旁威士忌還有英國(guó)的金酒等。這種混飲一時(shí)間成為當(dāng)時(shí)的流行飲法。從配方上不難看出，那時(shí)的雞尾酒總體偏烈，率性且力道十足。在發(fā)明雞尾酒的美國(guó)人眼里，“那個(gè)時(shí)代的雞尾酒有一種老派風(fēng)范，硬漢味十足，又不失風(fēng)花雪月的柔情。”

二戰(zhàn)后的四五十年代，整個(gè)歐洲都彌漫著奢靡的消費(fèi)主義氣息，那些年被稱(chēng)為“瘋狂的年代”(或“愉快的20世紀(jì)”)。歐洲人的樂(lè)觀主義很快傳到了美國(guó)，產(chǎn)生了很多至今都仍然經(jīng)典的雞尾酒款式。在“歌照唱舞照跳，明天永遠(yuǎn)不會(huì)來(lái)”的雞尾酒派對(duì)上，馬天尼、曼哈頓、血紅瑪麗、邊車(chē)、金飛士、美國(guó)佬和湯姆考林被大量喝掉。時(shí)裝的發(fā)展從另一個(gè)側(cè)面見(jiàn)證了雞尾酒派對(duì)的黃金時(shí)代，上世紀(jì)40年代末，克里斯汀?迪奧首次提出了雞尾酒禮服的概念，他于1948年推出了雞尾酒禮服――胸部開(kāi)口較低，裙身呈a形或直身式，裙長(zhǎng)至小腿，比正式晚禮服稍短，介于休閑服和正式晚禮服之間，受到上流社會(huì)女性的廣泛喜愛(ài)。

到了60年代，女權(quán)運(yùn)動(dòng)讓女人們開(kāi)始和酒精結(jié)緣。甜型飲料因此大受歡迎，與硬漢味十足的烈性雞尾酒平分天下。

如今，無(wú)酒精雞尾酒的流行無(wú)疑是雞尾酒偉大復(fù)興的重要標(biāo)志――這意味著人們開(kāi)始像對(duì)待一杯華麗的飲料一樣對(duì)待雞尾酒。人們開(kāi)始相信，相比于100多年前的黃金時(shí)代，現(xiàn)在是雞尾酒更好的時(shí)代。隨著技術(shù)的發(fā)展，瓶裝雞尾酒、陳釀雞尾酒、分子雞尾酒開(kāi)始出現(xiàn)，最近甚至有了機(jī)器人調(diào)酒師――不過(guò)大眾并不太看好這些冷冰冰的家伙，畢竟雞尾酒是一門(mén)調(diào)配藝術(shù)，是由調(diào)酒師為客人創(chuàng)造出來(lái)的一種多變的文化。一旦缺少了深度，雞尾酒也不再有意義。

雞尾酒從最初的以雞毛為裝飾點(diǎn)綴的酒發(fā)展成用水果、薄荷、檸檬等多種個(gè)性造型、絢麗色彩、風(fēng)味不一的雞尾酒已經(jīng)得多更多人所肯定。還有瓶裝雞尾酒、陳釀雞尾酒、分子雞尾酒等。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。