法國(guó)波爾多的白葡萄品種有哪些，有何特色我們了解多少呢？

法國(guó)波爾多的白葡萄品種有哪些，有何特色我們了解多少呢？其實(shí)法國(guó)波爾多白葡萄品種還是非常多的，我們可以看到賽美蓉（Semillon）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）和密斯卡岱等等，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

1、法國(guó)波爾多

法國(guó)波爾多的白葡萄品種主要有三個(gè)，即賽美蓉（Semillon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱。在波爾多，賽美蓉主要與長(zhǎng)相思進(jìn)行調(diào)配，釀成干型波爾多白葡萄酒。在格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，賽美蓉還是釀制知名的蘇玳貴腐酒的主要葡萄品種。貴腐酒是利用貴腐菌將葡萄中的糖分濃縮，釀成世界上較甜美的瓊漿。

2、賽美蓉葡萄樹(shù)

賽美蓉葡萄樹(shù)生命力強(qiáng)，能夠適應(yīng)多種土壤類(lèi)型，但賽美蓉葡萄果實(shí)皮薄，易受貴腐侵染，也易被日照灼傷。因此，在溫暖產(chǎn)區(qū)，葡萄種植時(shí)需利用特殊的樹(shù)冠管理方法保護(hù)果實(shí)。成熟的賽美蓉葡萄顆粒中等，外表呈金色、黃色。

賽美蓉白葡萄酒呈中等金黃色，含水果、花朵、泥土、草藥味。賽美蓉葡萄酒在年輕時(shí)，香氣稍顯不足，但這種葡萄酒具有的陳年潛力。賽美蓉酸度低，香氣微妙，濃郁圓潤(rùn)，而長(zhǎng)相思具有酸爽、清瘦、清新的特點(diǎn)，二者混釀能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短。

賽美蓉貴腐酒呈深金黃色澤，含蜂蜜、杏仁、柑橘、桃子罐頭、奶油、香草等復(fù)雜風(fēng)味，口感優(yōu)雅、集中，質(zhì)地醇厚，酸度非常高。

3、總結(jié)

在數(shù)個(gè)世紀(jì)中，賽美蓉主要生長(zhǎng)在法國(guó)，如今這一品種分布在許多產(chǎn)酒國(guó)，并在南非、智利、澳大利亞取得了成功。在澳大利亞，賽美蓉葡萄酒主要為甜型和干型風(fēng)格，且常常與長(zhǎng)相思和霞多麗（Chardonnay）進(jìn)行混釀，還有單一品種的經(jīng)橡木桶或未經(jīng)橡木桶風(fēng)格的干白葡萄酒。雖然年輕的賽美蓉單一品種酒不夠復(fù)雜，但經(jīng)陳年后，可以發(fā)展出蜜餞水果、焦糖堅(jiān)果、蜂蜜類(lèi)的濃郁復(fù)雜風(fēng)味。

其實(shí)我們經(jīng)?？吹胶芏嗖灰粯拥钠咸丫平o人帶來(lái)不一眼的感覺(jué)， 比如蜜餞水果、焦糖堅(jiān)果、蜂蜜類(lèi)的濃郁復(fù)雜風(fēng)味等等，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！