了解灰皮諾白葡萄酒

灰皮諾，一種風(fēng)味獨(dú)特的白葡萄酒，就像炎炎夏日里的一杯冰檸檬水一樣提神。灰比諾是受歡迎的白葡萄酒(又名灰皮諾)，是一種干白葡萄酒，具有強(qiáng)烈的酸度，檸檬、酸橙、青蘋果和金銀花的味道。

雖然大多數(shù)人認(rèn)為灰比諾（Pinot Grigio）起源于意大利，但它實(shí)際上和世界上許多最受歡迎的葡萄一樣，是在法國(guó)誕生的，在那里它被稱為灰比諾（Pinot Gris）。灰比諾被認(rèn)為是黑比諾紅葡萄的變異品種，它的皮不像其他白葡萄那樣是綠色的，而是一種灰藍(lán)色的色調(diào)，這也是它得名的原因。

這種葡萄酒誕生于勃艮第，但在14世紀(jì)傳到了瑞士，在那里它被認(rèn)為是皇帝的最愛(ài)。從這里，這種葡萄來(lái)到了意大利北部，真正的灰比諾故事由此誕生。

在意大利，灰比諾（Pinot Gris）變成了灰比諾(Pinot Grigio)，在意大利東北部的倫巴第、威尼托、弗留里、特倫蒂諾和上阿迪熱等地區(qū)獲得了廣泛的成功。它從意大利北部起家，發(fā)展成為全意大利最受歡迎的白葡萄酒。

灰比諾在葡萄酒愛(ài)好者中也有一些討厭它的人，他們聲稱這種葡萄酒太“簡(jiǎn)單”、“無(wú)趣”，但這主要是因?yàn)榛冶戎Z太受歡迎了，它的受歡迎程度導(dǎo)致了一些非常糟糕的批量生產(chǎn)的葡萄酒，給這種葡萄酒帶來(lái)了不好的名聲。要想喝到美味有趣的灰比諾，最好的方法之一就是避開那些廉價(jià)瓶和在大規(guī)模營(yíng)銷活動(dòng)中出售的葡萄酒。