除了拉菲，最著名的釀酒廠(chǎng)剩下的就是1982年的拉菲。雖然1982年人們對(duì)拉菲的熱情不能用匆忙來(lái)形容，但用一個(gè)接一個(gè)來(lái)形容也不為過(guò)。許多人認(rèn)為拉菲是1982年最好的紅酒。為什么拉菲是1982年最好的？一起來(lái)了解一下。
其實(shí)82年的拉菲，當(dāng)初是因?yàn)楸辉u(píng)分機(jī)構(gòu)打出100分的滿(mǎn)分而走紅的。
帕克給出82年的拉菲古堡100分的滿(mǎn)分評(píng)價(jià)。當(dāng)1982年的拉菲古堡還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成時(shí)，帕克以其一生的名譽(yù)宣稱(chēng)1982這個(gè)年份是20世紀(jì)醉佳年份之一，評(píng)價(jià)稱(chēng)當(dāng)年的這款葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。而2014年紐約春季拍賣(mài)會(huì)上，一箱82年的拉菲以41，650美元的高價(jià)脫穎而出，打響了拉菲的品牌。
那1982年為什么是拉菲的經(jīng)典年份？
歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來(lái)規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實(shí)反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過(guò)諸如灌溉之類(lèi)的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年的夏季，波爾多的氣候是炎熱而不干燥，讓葡萄得以較早成熟；收成時(shí)恰逢陽(yáng)光燦爛，幾乎沒(méi)有雨水——這對(duì)葡萄來(lái)說(shuō)是相當(dāng)完美的氣候。
近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，波爾多當(dāng)?shù)蒙?ldquo;世紀(jì)年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這四個(gè)年份而已。拉菲1982從1990年代初進(jìn)入適飲期，正值風(fēng)味上的頂峰，又碰上了香港經(jīng)濟(jì)活躍，有錢(qián)的人們愛(ài)它，就有點(diǎn)舍我其誰(shuí)的味道了。
真正讓拉菲在1982年如此出名的是炒作。世界上有許多價(jià)格比拉菲高的葡萄酒，羅曼尼康帝和柏圖斯的價(jià)格比拉菲高。然而，富人追求拉菲，并把拉菲視為他們地位的象征。影視劇不時(shí)提到1982年的拉菲，這使得拉菲的名氣越來(lái)越高。
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