近日，關(guān)注全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的媒體《邁寧格國際葡萄酒》（Meininger's Wine Business International）雜志發(fā)表文章，預(yù)測未來25年，將對全球葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生深刻影響的要素。這份報(bào)告來自于對50個國家的1200名葡萄酒專業(yè)人士的匿名調(diào)研結(jié)果。
首當(dāng)其沖的是氣候變化。有96%的受訪者對于氣候變化非常關(guān)注，61%的人認(rèn)為在全球變暖的前提下，氣候?qū)ζ咸丫频挠绊憣⒈纫酝?。同時，86%的人認(rèn)為葡萄園的供水灌溉問題會更加突出。
全球市場消費(fèi)者對于葡萄酒品味的變化也將帶來深遠(yuǎn)影響。約五分之一的受訪者認(rèn)為新的葡萄品種、混釀風(fēng)格對葡萄酒行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。這其中引起注意的品種包括意大利的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）,桑嬌維塞（Sangiovese）和巴貝拉（Barbera）等。
從消費(fèi)趨勢來看，56%的受訪者認(rèn)為市場正期待著酒精度更低的葡萄酒，或者是無醇葡萄酒。30%的受訪者認(rèn)為：在氣候變化的大背景下，有機(jī)酒是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來；20%的受訪者堅(jiān)信“自然酒”會是下一匹“黑馬”。
從行業(yè)的市場溝通方面來看
40%的受訪者認(rèn)為專業(yè)人士的影響力在逐漸下降，但是“意見領(lǐng)袖”和侍酒師的影響力在上升。
49%的受訪者認(rèn)為社交媒體的市場影響力在上升，同時酒莊旅游和推廣活動依然有重要作用；但是智能手機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)改變了葡萄酒傳統(tǒng)的銷售模式。
超過三分之一的受訪者認(rèn)為，如果只需要掃描二維碼或條形碼就可以購買到葡萄酒，那么酒莊直銷的方式會變得更有影響力。
同時，未來25年，葡萄酒市場的發(fā)展還受到來自啤酒、烈酒等其他酒類的競爭威脅，并且市場上還有可能會涌現(xiàn)出新品類的酒精飲品。
最后，盡管越來越多的酒莊宣稱自己已經(jīng)把葡萄園自動化管理提上日程，但其實(shí)只有27%的受訪者表示自己真的希望在葡萄園中使用機(jī)器人。
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