2018年上海國(guó)際美食美酒博覽會(huì)的三大亮點(diǎn)

2018年9月, 美酒美食圈的又一大展會(huì)即將登陸魔都！它就是中國(guó)上海國(guó)際美食美酒博覽會(huì)（Shanghai TopWine and Fine Food Fair）。本次展會(huì)由中國(guó)年度最具影響力的國(guó)際葡萄酒展會(huì)TopWine China主辦，荷蘭工業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)力推動(dòng)，美食及高端餐廳在國(guó)際規(guī)模的葡萄酒大展中相映生輝，突破性地創(chuàng)造出極致的參展體驗(yàn)。

圖片來(lái)源于：青海網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)

此次展會(huì)將于9月4日-6日在新國(guó)際博覽中心N5館盛大開幕，10家米其林高端餐廳及數(shù)十家精品高端餐廳活動(dòng)不斷、世界葡萄酒大師現(xiàn)場(chǎng)親自指導(dǎo)你的味蕾。這將是一場(chǎng)美酒與美食相得益彰的盛會(huì)

亮點(diǎn)1：10家米其林餐廳帶你開啟餐酒搭配味蕾之旅

米其林餐廳是餐飲界有評(píng)級(jí)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，是餐廳和廚師們“趨之若鶩”的餐飲界風(fēng)向標(biāo)，也是專業(yè)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)。

本次上海美酒美食博覽會(huì)的米其林高端品鑒區(qū)將是一大亮點(diǎn)，在現(xiàn)場(chǎng)2000㎡的米其林餐廳活動(dòng)專區(qū)內(nèi)，您將有機(jī)會(huì)邂逅包括多家米其林餐廳的50余家精品餐廳，品嘗大廚帶來(lái)的美食，帶你進(jìn)行一場(chǎng)味覺饕餮盛宴。

同時(shí)，參觀者將在殿堂級(jí)葡萄酒大師的帶領(lǐng)下，有機(jī)會(huì)體驗(yàn)包括黑珍珠二鉆餐廳Da lvo 意大利魔鏡餐廳在內(nèi)的10余家精品餐廳主廚為烹調(diào)的精美餐食，以及葡萄酒自助區(qū)中的150余款葡萄酒佳釀。酒品涵蓋了新舊世界多樣的葡萄品種，可謂機(jī)不可失的餐配酒體驗(yàn)。

亮點(diǎn)2：葡萄酒大咖齊上陣 讓你的味蕾直達(dá)葡萄酒世界

本次展會(huì)三天時(shí)間，主辦方還會(huì)帶來(lái)20場(chǎng)專業(yè)頂級(jí)葡萄酒大師班，多位Master of Wine，以及國(guó)內(nèi)一線知名人氣講師們帶你暢游葡萄酒新舊世界，領(lǐng)略不同葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)土與魅力，將美食與美酒搭配進(jìn)行到底。

餐酒搭配世界泰斗、葡萄酒大師 Tim Hunni MW將在米其林品鑒區(qū)舉辦活動(dòng)；區(qū)域內(nèi)可進(jìn)行美食品鑒，就讓大師為你開啟餐酒邂逅的完美之旅。

世界葡萄酒大師MW Debra Meiburg，被稱為“葡萄酒界最具影響力的七大女性之一，最具影響的女性年度企業(yè)家”，9月5日Debra 將親臨現(xiàn)場(chǎng)給我們帶來(lái)一場(chǎng)世界列級(jí)名莊大師班，指導(dǎo)你的味蕾。Debra Meiburg女神現(xiàn)身2018年中國(guó)上海國(guó)際美酒美食博覽會(huì)，這將是Debra在國(guó)內(nèi)“餐酒搭配”方面的首秀。

帥氣迷人的小皮老師也將來(lái)出席上海美酒美食展。小皮老師認(rèn)為餐酒搭配的至高境界就是：好吃的菜＋好喝的酒＋好玩的人。小皮老師是好玩的人，好吃的菜和好喝的酒我們來(lái)提供。我們與小皮老師一起為你們打造餐酒搭配的至高境界。

Denis林殿理老師將為我們帶來(lái)朗格多克產(chǎn)區(qū)大師班活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)講解來(lái)自法國(guó)南部朗格多克產(chǎn)區(qū)葡萄酒的多樣性，并帶領(lǐng)大家品鑒多款好酒。

作為餐酒搭配的第一人，李志延（Jeannie Cho Lee MW）深入論述世界乃至亞洲多元化菜系的歷史元素和發(fā)展，以及如何透過(guò)葡萄酒將地道美饌的獨(dú)特味道完美發(fā)揮，并探討各地香料、食材及烹飪方法對(duì)葡萄酒口感的影響。如今她的《東膳西釀》（Asian Palate）即將走入我們，走向2018中國(guó)上海國(guó)際美酒美食博覽會(huì)。

亮點(diǎn)3：2000㎡高端餐廳品鑒區(qū)聯(lián)姻150款世界美酒，饕餮盛筵由此開啟！

由名廚強(qiáng)力推動(dòng)的餐酒 ，CAFA 和意大利廚師協(xié)會(huì)大力支持的高端餐廳餐酒搭配區(qū)域體驗(yàn)將亮相上海美酒美食博覽會(huì)。只需198元 就能享受Da lvo 意大利魔鏡餐廳主廚為烹調(diào)的精美餐食，還有10余家餐廳帶你享受黑珍珠的奇遇。

上到牛排、生蠔、三文魚、意面、經(jīng)典荷蘭培根三明治、西班牙火腿、下到輕食簡(jiǎn)餐香腸、Pizza， 蜜汁雞翅、黃金豬排， 挪威⑩余款新鮮海鮮都在朝你勾手指，除10余家精品餐廳外，高端餐廳品鑒區(qū)內(nèi)還設(shè)有葡萄酒自助區(qū)，內(nèi)含150款葡萄酒佳釀，涵蓋了新舊世界多樣的葡萄品種，讓你從新西蘭馬爾堡的長(zhǎng)相思喝到智利空加瓜的赤霞珠，從盧瓦爾河谷的品麗珠到阿爾薩斯的瓊瑤漿 ，從澳洲巴羅薩谷的西拉到阿爾薩斯的瓊瑤漿 ，從意大利基安蒂的桑較維塞到法國(guó)波爾多的赤霞珠......按菜品的指導(dǎo)說(shuō)明可以自助選擇搭配適合的葡萄酒品鑒，瓊漿玉液，美食配美酒！

本次展會(huì)更有多家行業(yè)協(xié)會(huì)以及業(yè)內(nèi)媒體實(shí)力支持。葡萄酒展融合高端美食，開創(chuàng)國(guó)際葡萄酒展的全新模式, 邂逅魔都的美酒美食超級(jí)盛宴。米其林餐廳、意大利廚師協(xié)會(huì)、葡蔚雅品強(qiáng)力推動(dòng)，共同跨入葡萄酒的多元渠道，TopWine決一步之遙！繼續(xù)書寫葡萄酒高端會(huì)展傳奇。